Забота о сбалансированном рационе малыша – первейшая обязанность родителей. Но при этом важно не просто ввести в меню как можно больше зелени и овощей, но и понимать ценность того или иного продукта для здоровья крохи. Педиатры и диетологи утверждают: четыре микроэлемента составляют основу детского иммунитета – их нехватка может спровоцировать множество неприятных проблем.
Железо входит в состав ферментного комплекса в гемоглобине – белке, снабжающем кислородом все клетки организма. Его недостаток в детском организме чреват возникновением анемии, которая вызывает вялость, головокружение, аритмию и одышку. Именно поэтому так важны в детском рационе гречневая каша, печень, красное мясо — стандартной порции в 100 – 150 г достаточно для получения суточной нормы вещества.
Йод участвует в синтезе тироксина – ценнейшего гормона щитовидной железы. Она регулирует процессы роста, психического и физического развития, правильной работы всех систем организма. Больше всего йода в морских продуктах: рыбе, водорослях, креветках, а также – в говядине и шпинате.
Фосфор и кальций – незаменимый дуэт для формирования мышечного каркаса, костей и зубов, улучшения показателей крови, нормализации работы нервной системы. Эти макроэлементы не могут усваиваться друг без друга должным образом, поэтому «насыщать» ими детский организм нужно в равном соотношении. Источники фосфора и кальция – кисломолочные блюда (особенно творог), яичные желтки, твердый сыр и бобовые.
