Кофейный набор – универсальный презент: немного найдется тех, кому не по нраву бодрящий напиток с восхитительным ароматом. Но как найти действительно качественный кофе? Четыре простых правила помогут вам справиться с этой задачей.
Секреты выбора: рекомендации от бариста
Откажитесь от покупки молотого кофе. Вкусный и крепкий настой можно получить только из свежемолотых зерен – в нем сохранятся все необходимые вещества и эфирные масла, придающие незабываемое послевкусие любимому эспрессо или латте. Пользы в пакетированном или гранулированном кофе также немного – между тем, чашка «черного десерта» в день благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает справляться с мигренями и продлевает молодость.
Кофе в зернах – безупречный подарок гурману
Обращайте внимание на срок годности и условия хранения продукта. Дата производства, указанная на пачке, имеет значение: чем она «старше», тем меньше полезных веществ остается в зернах. Кофейные зерна в стеклянных емкостях на открытых витринах, под прямыми источниками света и тепла – тревожный сигнал: развесной кофе должен храниться в герметичных непрозрачных упаковках вдалеке от солнечных лучей и радиаторов.
Неправильные условия хранения влияют на вкус и пищевую ценность кофе
Внимательно изучайте информацию на упаковке. Ответственный производитель указывает не только страну происхождения, вид (арабика или робуста) и процентный состав смеси, но также сорт (например, крепкий Гватемала, Zambia с карамельными нотами) и даже качество селекции (АА, А или АВ).
Подробная информация на упаковке – залог качества
Отдавайте предпочтение натуральному продукту. Соблазн купить ароматизированный кофе бывает велик – но химические консерванты безоговорочно губят вкус, аромат и уникальный состав кофейных зерен.
Натуральный кофе – лучший презент для родных и близких
