Содержание
Вишня – одна из самых вкусных ягод и отличное лакомство в летнее время. В ней содержатся много витаминов и микроэлементов.
Впрочем, наслаждаться ею можно, как летом, так и в холодное время года, однако, чтобы сделать заготовки — например, приготовить вишневое варенье — обычным способом с помощью газовой плиты, потребуется немало сил и времени. К счастью, появляются новые кухонные приспособления и электроприборы, значительно облегчающие жизнь любой хозяйки.
Один из таких приборов – мультиварка. В ней вы можете сварить вишневое варенье достаточно легко и быстро. Мультиварки производят различные фирмы: Philips, Redmond, Unit, Panasonic, Scarlett, Maruchi, Stadler, Polaris и другие. Но какой бы модели у вас ни была мультиварка, вы всегда можете приготовить в ней варенье из вишни.
Как сварить вишневое варенье. Фото рецепты
Состав продуктов:
- 600 грамм вишни (без косточек),
- 1,2 кг сахарного песка
- половина чайной ложки лимонной кислоты.
Как приготовить:
Чтобы сделать вишневое варенье без косточек, вам нужна будет эмалированная или стеклянная посуда, подходящая по размерам для мультиварочной кастрюли (посуда должна свободно входить в нее). Из вишни необходимо удалить все косточки, поместить ее в посуду, добавить сахар и немного воды (150 мл).
Оставить в течение пяти часов, после чего хорошенько все перемешать. Теперь нужно налить в мультиварку (в ее кастрюлю) воду до первой отметки и затем поставить в нее посуду с подготовленной смесью. Рекомендуется на дно кастрюли постелить коврик из силикона или просто чистую тряпку. Далее, включить устройство и поставить режим «Суп», время варки: 4 часа.
По истечении установленного времени, открываем крышку мультиварки и добавляем лимонную кислоту, которую заранее нужно развести в кипяченой воде в следующей пропорции: один к двум. Всю смесь перемешать и закрыть крышкой примерно на 8-10 минут. Варенью нужно дать остыть и оставить в теплом укромном месте приблизительно на 10-12 часов, чтобы ягоды за это время полностью пропитались сахарным сиропом. Затем разлить по банкам.
Как варить вишневое варенье в мультиварке. Фото рецепт №2
Ингредиенты:
- вишня – 1 килограмм,
- сахар – 1 килограмм,
- вода.
Приготовление:
Вишня хорошенько перебирается и промывается (если вишня – замороженная, в таком случае вовсе не нужно ее мыть и перебирать), затем добавляется в мультиварку, смешивается с сахаром и водой. Далее, нужно закрыть крышку и включить мультиварку, поставив режим «Тушение» на 60 минут.
В течение этого времени, каждые 10 минут необходимо открывать крышку и помешивать варенье, всякий раз убирая при этом появившуюся пену. Разливается варенье по банкам и хранится в темном прохладном месте.
Приготовление вишневого варенья в различных мультиварках
Напоследок, расскажем о некоторых секретах и хитростях приготовления варенья из вишни в мультиварках разных производителей. Например, в устройств от Lacucina желательно добавлять ягоды и сахар одновременно и в одной и той же пропорции. Варенье готовится всего за один час в режиме «Выпечка».
А в приборах фирмы Редмонд (Redmond) вишневое варенье делается за 4 часа в режиме «Суп» (смотрите первый рецепт). Мультиварка же фирмы Панасоник и других производителей приготовит вам блюдо за 60 минут в режиме «Тушение» (рецепт №2). Попробуйте и убедитесь сами, как легко варится вишневое варенье в мультиварках.
Автор: Катерина Сергеенко
