Полезно, вкусно, быстро: как приготовить овсяные блины дома

Быстрые блины из овсяной муки на молоке — пошаговый рецепт с фото

Это один из самых простых и быстрых вариантов приготовления овсяных блинчиков из молока. Он может стать отличным завтраком, ведь по сути такие блины успешно заменяют порцию традиционной утренней овсянки на молоке. В качестве начинки рекомендуем выбирать любые фрукты и орехи. Ну а сладкоежки могут дополнить блинчики из овсяники шоколадным кремом, вареньем или сгущенным молоком. Если же вы боитесь, что блины могут быть вредны для вашей фигуры и часто обращаете внимание на состав БЖУ, тогда приготовьте вегетарианские блинчики.

Если блины из овсянки горчат, это говорит о низком качестве муки (Википедия)

Необходимые ингредиенты:

• овсяная мука — 1 стакан
• мука пшеничная — 1 стакан
• молоко — 450 мл.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• соль

Пошаговая инструкция

1. Сначала нужно смешать все сухие ингредиенты вместе в большой миске. Отдельно следует взбить яйца, молоко и растительное масло. Затем соединить все и взбить миксером до однородной гладкой консистенции. Готовая смесь может быть использована для выпекания.
2. Выпекать овсяные блины следует на небольшом количестве сливочного масла, выбрав средний огонь. Можно использовать и растительное масло, но именно сливочное придаст готовым блинам большей мягкости и эластичности.
3. Для начинки нужно взять спелый банан, свежую клубнику и шоколадную пасту. Кстати, последнюю можно заменить и вареной сгущенкой — получится не менее вкусно. Фрукты очистить и нарезать кружочками.
4. На остывший блин намазать шоколадную пасту, добавить нарезанные банан и клубнику. Овсяный блин завернуть конвертом и подавать с поливкой из питьевого йогурта.

Овсяные блины без яиц с бананом — пошаговый рецепт

В этом рецепте блины печь будем исключительно из овсяной муки, которую совсем необязательно покупать, а можно приготовить из обычной овсянки. Для этого овсяные хлопья следует измельчить в блендере на высокой скорости. Кроме того, в этом рецепте не будет яиц, а роль «закрепителя» выполнит банан. Кстати, из-за высокого содержания клетчатки и практически полного отсутствия жиров, такие блинчики можно назвать диетическими. Их калорийность на 100 грамм составит всего 120 ккал.

Необходимые ингредиенты:

• овсяная мука — 200 гр.
• банан спелый — 1 шт.
• молоко обезжиренное — 200 мл.
• вода — 150 мл.
• растительное масло — 1/2 ст. л.

Пошаговая инструкция

1. Банан для этого рецепта нужно брать непременно спелый, чтобы его легко можно было превратить в пюре с помощью обычной вилки.
2. Молоко и воду смешать, добавить банан и довести до однородности миксером.
3. Добавить овсяную муку, соль и немного растительного масла. Все тщательно перемешать.
4. Выпекать овсяные блины на сухой сковороде с каждой из сторон.
5. Подавать со сладкой начинкой из творога и йогурта.

Соленые блины из овсяных отрубей на воде — пошаговый рецепт

Овсяные блины хороши и с соленой начинкой. Например, с соленым творожным сыром и овощами, как в этом рецепте.

Необходимые ингредиенты:

• овсяные отруби — 3 ст. л.
• горячая вода — 1 стакан
• яйца — 5-6 шт.
• помидоры — 2-3 шт.
• творожный сыр — 150 гр.
• соль
• сода
• зелень

Пошаговая инструкция

1. Овсяные отруби заливаем горячей водой минут на 20-25.
   На заметку! Если у вас нет отрубей, то можете заменить их мукой из овсяных хлопьев. Для этого рецепта вам понадобится примерно 150 грамм такой муки. Если планируете начинять блинчики сладкой начинкой, то непременно добавьте в тесто столовую ложку сахара и немного ванилина.
2. Добавить к отрубям соль, соду и взбитые яйца, перемешать до однородности, лучше миксером.
3. Выпекать блины нужно на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
4. На остывший блин выложить творожный сыр и мелко нарезанный помидор, свернуть трубочкой. Овсяные блины выдержать в холодильнике час и подавать, как соленую закуску.