Содержание
Шарлотка – самая простая и вкусная разновидность традиционного яблочного пирога, ее можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке. Подойдет, в принципе, любая мультиварка – главное, чтобы объем чаши был не менее двух с половиной литров. В целом рецепт яблочного пирога для мультиварки ничем не отличается от рецепта традиционного – разве что в роли формы для запекания пирога в духовке выступает чаша мультиварки.
Готовить такой пирог намного проще, чем в духовке, где постоянно приходится следить за тем, чтобы шарлотка подрумянилась, но не подгорела — если готовить шарлотку в мультиварке, то вам придется проверить готовность пирога всего пару раз за час. Приблизительное время приготовления яблочного пирога — полтора часа (зависит от мощности и типа мультиварки).
Яблочный пирог в мультиварке
Для приготовления яблочного пирога по рецепту для мультиварки нам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 граммов сахара
- 1 стакан белой муки
- 1 яблоко
- 120 граммов сметаны
- 1 чайная ложка соды
Как испечь яблочный пирог в мультиварке: пошаговая инструкция
-
- Для начала подготовим все необходимые для шарлотки ингредиенты. Насыпаем сахар в глубокую емкость, в которой будем готовить жидкое тесто для яблочного пирога, вбиваем туда яйцо и тщательно перемешиваем вилкой или венчиком до образования однородной смеси (можно воспользоваться и миксером).
-
- Когда смесь сахара и яиц приобретет светло-желтый цвет, добавим в получившееся тесто для шарлотки сметану.
-
- Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и добавляем муку.
-
- Тесто для яблочного пирога почти готово – но перед тем, как разогревать мультиварку, не забудьте перемешать его так, чтобы получилась однородная, без комочков смесь, по консистенции напоминающая густую сметану.
-
- Теперь приступим к изготовлению начинки для шарлотки. Очищаем яблоко от кожуры и нарезаем на маленькие кусочки.
-
- Заливаем четверть приготовленного нами теста для шарлотки в мультиварку, поверх выкладываем ровным слоем кусочки нарезанного яблока.
-
- Выливаем еще немного теста, так, чтобы слой теста полностью закрывал слой яблок, и повторяем предыдущий шаг. Шарлотку можно готовить как в два-три слоя, так и в несколько слоев – все зависит только от вашего желания, мультиварка справится с любой разновидностью яблочного пирога.
-
- Ставим мультиварку в режим «выпечка» на шестьдесят минут. По прошествии этого времени наш пирог будет выглядеть так, как на фото:
-
- Теперь необходимо достать почти готовую шарлотку из мультиварки, перевернуть и выложить обратно в чашу – это необходимо для того, чтобы яблочный пирог подрумянился с обеих сторон.
-
- Снова включаем мультиварку в режиме «выпечка» на тридцать пять минут – за это время шарлотка окончательно подрумянится и будет готова. Готовый яблочный пирог вынимаем из мультиварки и выкладываем на сервировочное блюдо. Вот и все — вкусная шарлотка готова, приятного аппетита!
Автор: Катерина Сергеенко
