Когда на дворе лето, на десерт хочется чего-то легкого, прохладного… Именно такой желейный торт «Летний». Свежая сладкая клубника, легкая кислинка киви, нежный вкус — просто пальчики оближешь!
Торт желейный «Летний»
Для приготовления желейного торта Вам понадобится:
- бисквит – 300 г (можно купить готовый или приготовить самостоятельно)
- сметана – 500 г
- сахар – 1 стакан
- желатин – 3 ст.л.
- клубника, киви — по вкусу
Приготовление
Предварительно купить или приготовить бисквит.
Залить желатин половиной стакана холодной воды на полчаса и оставить для набухания. По истечению 30 минут подогреть до полного растворения желатина, не доводя однако смесь до кипения.
Сметану взбить с сахаром. Тоненькой струйком при постоянном помешивании добавить в сметану желатин.
Глубокую емкость выстелить пищевой пленкой. Выложить слой фруктов, нарезанных кусочками, затем слой из бисквита, поломанного кусочками. Вновь выложить слой фруктов и слой бисквита.
Залить форму сметанно-желатиновой смесью и убрать в холодное место для застывания (не менее двух часов).
Застывший торт аккуратно перевернуть на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!
