Содержание
Кофе отлично помогает согреться и взбодриться в пасмурные осенние дни. Если вам надоел традиционный черный кофе или кофе с молоком, можете попробовать ароматный кофе с корицей. Страна Советов предлагает рецепты кофе с корицей.
Черный кофе с корицей
Для приготовления черного кофе с корицей возьмите:
- молотый натуральный кофе — 1 ч.л. с горкой
- сахар — 1/3 ч.л.
- корицу — 1/3 ч.л.
Высыпьте кофе в турку и немного прогрейте его над огнем. Добавьте в турку корицу и сахар, долейте чашку воды и доведите до кипения. Как только кофе закипит, отлейте часть кофе в чашку, из которой будете пить, снова доведите до кипения и отлейте немного кофе в чашку. Так нужно сделать 3-4 раза. Получится кофе с пенкой очень приятного вкуса. Если вы любите кофе послаще, добавляйте сахар непосредственно в чашку после приготовления.
Айс-кофе с корицей
Чтобы приготовить айс-кофе с корицей, нужны:
- горячий кофе — 1 чашка
- корица — 1 палочка
- густые взбитые сливки — 35 г
- сахар — по вкусу
- кубики льда
Залейте корицу горячим кофе и настаивайте в течение часа, затем выньте корицу. Добавьте сахар и сливки, хорошо размешайте кофе и охладите его. Айс-кофе подают в больших стаканах с кубиками льда. Можете добавить в него немного гвоздики. Если вы хотите, чтобы аромат корицы был интенсивнее, размешайте кофе палочкой корицы.
Кофе с корицей и медом
Для кофе с корицей и медом нужны следующие ингредиенты:
- крепкий черный кофе — 1 чашка (250 мл)
- молотая корица — 2 щепотки
- мед — 1 ст.л.
- сливочное мороженое — 1 ст.л.
Сварите крепкий черный кофе. Добавьте в него мед, сверху положите мороженое, а готовый напиток посыпьте корицей. Вот и все! Этот рецепт очень прост.
Латте с корицей
Для приготовления латте с корицей нужны:
- качественный растворимый кофе — 1/2 ст.л.
- сахар — 1/3 ст.л.
- молоко — 200 мл
- молотая корица — по вкусу
Заварите растворимый кофе в 70 мл воды. Смешайте сахар и корицу с половиной молока и постепенно нагрейте, постоянно помешивая. Затем влейте вторую половину молока, кофе и доведите смесь до кипения, но не кипятите. Как только кофе закипит, снимите его с огня и подавайте теплым в специальных огнеупорных бокалах.
Кофе с корицей и гвоздикой
Чтобы приготовить кофе с корицей и гвоздикой, возьмите такие ингредиенты:
- крепкий черный кофе — 1 чашка
- корица — 1 палочка
- гвоздика — 1-2 шт.
- кофейный ликер — 1 ст.л.
- сахар — по вкусу
- кубики льда
Охладите кофе, положите в него корицу, гвоздику и сахар. Оставьте кофе настаиваться в течение 1-2 часов. Затем процедите кофе, добавьте в него ликер и перелейте в бокал со льдом.
Кофе с корицей и шоколадом
Для приготовления кофе с корицей и шоколадом возьмите:
- крепкий кофе — 125 мл
- шоколад — 10 г
- сахар — 1/2 ч.л.
- сливки — 1/3 ст.л. (жирность — 20-25%)
- молотая корица — 1 щепотка
Сварите крепкий кофе. Процедите его, добавьте сахар и охладите. Растворите шоколад в горячей воде (1-2 ст.л.) в термостойкой посуде или на водяной бане. Смешайте растопленный шоколад, кофе, корицу и сливку. Хорошо перемешав, перелейте кофе в чашку и охладите.
Все рецепты рассчитаны на одну порцию кофе с корицей.
Приятного аппетита!
