Содержание
Испания – родина вина Сангрия. Жаркий климат, обилие фруктов и различного рода вин стали причиной появления рецепта этого напитка, получившего позже распространение по всему миру.
Более всего популярна Сангрия на основе специй и красного вина, однако летом хочется чего-то более освежающего. В нашем фото-рецепте вы увидите облегченную версию данного напитка, за основу которого взято белое игристое вино и сочные белые персики.
Итак, предлагаем вам в качестве послеполуденного отдыха летним знойным днем поэкспериментировать с приготовлением Сангрии в домашних условиях. Испытайте себя в роли бармена, а потом насладитесь результатами своих трудов, попутно загорая на берегу моря, палубе яхты или просто расслабившись в шезлонге возле бассейна.
Рецепт вина Сангрия
Для приготовления вина нам потребуются следующие ингредиенты:
- Одна бутылка итальянского белого сухого игристого вина Просекко;
- Приблизительно один стакан персикового шнапса (в нашем рецепте использовался персиковый шнапс от испанского Teichenne Licor). Вы можете варьировать количество этого ингредиента в зависимости от своих вкусовых предпочтений;
- Приблизительно четверть стакана белого рома – количество данного ингредиента также может варьироваться по вашему вкусу;
- Несколько (5-6 штук) спелых белых персиков;
- Одна бутылка охлажденного лимонада.
Как приготовить домашнюю Сангрию: пошаговая фото инструкция
- Нарежьте чистые персики тонкими кружочками и высыпьте их в кувшин. Фрукты в вине выглядят очень эффектно, поэтому мы использовали двухлитровый кувшин из прозрачного стекла.
- Вылейте в кувшин бутылку Просекко. Сразу же добавьте стакан персикового шнапса и четверть стакана белого рома.
- Как мы уже говорили, количество этих ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Круговыми движениями кувшина перемешайте ингредиенты. На поверхности напитка появится шапка пены из мелких пузырьков.
- Налейте количество лимонада, достаточное для того, чтобы наполнить кувшин доверху. Получившийся напиток должен иметь сладковатый вкус. Если вы считаете, что лимонад слишком сладкий, добавьте в него немного свежевыжатого сока лайма или используйте вместо лимонада простую газированную воду.
- Ваша летняя домашняя Сангрия готова! Налейте напиток в бокал для шампанского и наслаждайтесь превосходным бодрящим вкусом.
В качестве украшения можно надеть на край бокала кружочек белого персика. Традиционно Сангрия употребляется в слегка теплом виде (примерно 14-17°С), но если вы привыкли пить более холодные спиртные напитки, можно добавить в бокал колотый лед по вкусу. Уместно подать Сангрию к летнему обеду или ужину, однако можно употреблять её и между традиционными приемами пищи, с легкой закуской из сыра или фруктов.
Автор: Катерина Сергеенко
