Рулетики из лаваша с сёмгой, с горбушей, с тунцом – рецепты с фото

Холодные закуски на скорую руку – настоящее спасение для домохозяйки. Эта лёгкая закуска готовится за считаные минуты и также быстро съедается гостями. На столе роллы смотрятся изысканно и никогда не надоедают, ведь каждый раз, добавляя или убирая тот или иной ингредиент, вы получаете новое блюдо.

Если вы постоянно размышляете, что дать ребёнку с собой в школу, то попробуйте новый вариант бутерброда. Даже если малыш не любит рыбу, то точно захочет попробовать такой необычный сэндвич. Сегодня мы предлагаем сделать несколько видов рулетиков из лаваша: с сёмгой, горбушей и тунцом.

Рулетики из лаваша с сёмгой

Рулетики с сёмгой лучше всего подойдут для праздничного стола.

Для приготовления этого блюда нам потребуется:

• армянский лаваш – 2 шт
• малосольная сёмга – 300 гр.
• плавленого или творожного сыра с зеленью (например, Almette) – 200 гр.
• укроп и перья лука для украшения, можно взять полоски корейской морковки и т. п.

Внимательно посмотрите на дату изготовления лаваша, он должен быть очень свежим. Подсохшие края срежьте, иначе будет сложно свернуть ролл. Если основу купили, а руки приготовить пока не доходят, не вытаскивайте его из пакета и храните в холодильнике.

Приготовление:

1. начнём с того, что разрежем рыбу на небольшие, одинаковые кусочки;
2. смажем лаваш сыром и разложим начинку;
3. скрутим тугой рулет и разрежем на небольшие кусочки. Шириной в 3–4 см.

Мы предложили базовый вариант. Можете попробовать добавить к начинке зелёный салат, промазать листы майонезом, а твёрдый сыр потереть на мелкой тёрке и посыпать сверху.

Особую пикантность внесут в блюда зёрна кунжута. Если вы хотите, чтобы рулетики выглядели как ресторанное блюдо, то разрезайте их по диагонали.

Рулетики из лаваша с горбушей

Эти роллы-сэндвичи – весьма бюджетный вариант, так как мы будем использовать рыбные консервы.

Нам потребуются:

• армянский лаваш – 1 шт
• майонез
• зелень
• яйца варённые – 3 шт
• твёрдый сыр – 150 гр.

Последовательность действий такая же, как и в первом рецепте:

1. расстилаем на стол лаваш. Можно сделать 2 слоя, чтобы он не так быстро пропитывался;
2. смазываем листы майонезом;
3. раскладываем размятое вилкой мясо горбуши;
4. сверху посыпаем рыбу натёртым сыром и яйцом. По желанию можно приправить чесноком;
5. заворачиваем в тугой жгут и разрезаем на аккуратные кусочки.

Посмотрите, какую изящную сервировку можно придумать для этого простого блюда.

Рулетики из лаваша с тунцом

Тунец – излюбленная рыба американцев, поэтому вариантов на тему сэндвичей можно найти массу. Мы нашли один из самых интересных рецептов. Необычный вкус дарит бутербродам острый соус – сальса.

Основные ингредиенты таковы:

• тунец в собственном соку – 1 банка
• соус сальса
• лук – 1 шт
• армянский лаваш
• творожный сыр

Основные этапы работы:

1. мы смазываем поверхность лаваша сыром (используем только половину), выкладываем на него мясо тунца;
2. далее в отдельной миске смешиваем соус сальса с мелко порезанным луком, выкладываем его на рыбу;
3. сверху вновь кладём сыр;
4. аккуратно сворачиваем рулетики (можно даже обернуть алюминиевой фольгой) и убираем в холодильник на 24 часа;
5. через сутки пикантная закуска будет готова, и её можно будет нарезать. Роллы можно украсить икрой.

Лаваш хорош тем, что в него легко завернуть любую начинку. Таким же способом вы можете сделать сладкие рулетики. Подготовьте смесь из фруктов, выложите её на смазанный сыром (кремом, творогом) лист и заверните. Необычный десерт готов. Его можно полить шоколадным или карамельным соусом.

Надеемся, наши рецепты рулетиков из лаваша с рыбой оказались полезными. Творите, выдумывайте и ешьте с аппетитом.