Содержание
Свинина с ананасом – довольно вкусное и изысканное блюдо, которое отлично подойдет к праздничному новогоднему столу. Свинина, благодаря ананасам, получается сочной и нежирной. Предлагаем несколько пошаговых рецептов приготовления вкусного и оригинального блюда, которое не оставит равнодушным ваших гостей.
Свинина с ананасом запеченная
Необходимые ингредиенты:
- Свинина – 0,5 кг
- Ананасы консервированные – 1 банка
- Сыр – 200 г
- Майонез – 150 г
- Соль, перец, другие приправы – по вкусу
- Маслины без косточек
Способ приготовления:
- Нарезаем мясо как на большие отбивные.
- Отбиваем молотком.
- Укладываем мясо на противень
- Посыпаем солью и другими специями по вкусу, поливаем майонезом.
- Укладываем на мясо ананасы, на каждый кусок по колечку.
- В середину ананасового колечка кладем маслинку.
- Трем на крупной терке сыр и посыпаем сверху.
- Ставим мясо в духовку на 40 минут.
- Украшаем зеленью и подаем на стол.
Это блюдо предполагает множество вариаций. Например, можно все тоже самое сделать с картофелем, блюдо будет еще более сытным и вкусным, и сразу отпадет потребность в гарнире. Просто вначале выложить на противень картофель, а все остальное – как в рецепте свинины с ананасами, изложенном выше.
Для любителей жареного мяса есть прекрасный восточный рецепт жареной свинины с ананасами.
Свинина с ананасом жареная
Необходимые ингредиенты:
- Свинина – 1 кг
- Перец сладкий – 2 шт
- Перец острый чили – 2 шт
- Чеснок – 5 шт
- Ананасы консервированные – 1 банка
- Лук зеленый – 1 пучок
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Соль, перец, специи – по желанию
Способ приготовления:
- Нарезаем мясо небольшими кусками.
- Добавляем нарезанный дольками перец чили, соевый соус, мелко натертый чеснок, соль.
- Заливаем мясо ананасовым соком и оставляем на полчаса мариноваться.
- Жарим свинину на сковородке, добавляем сладкий перец и зеленый лук.
- Когда свинина пожарилась, добавляем кусочки ананасов и несколько минут тушим в ананасовом соке.
Можно приготовить целый свиной окорок. Это займет немало времени, но зато результат будет восхитительный!
Свинина с ананасом, черносливом и орехами
Необходимые ингредиенты:
- Свиной окорок
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок – 6 зубчиков
- Миндаль (грецкие орехи) – 70 г
- Ананасы консервированные – 1 банка
- Чернослив без косточек (курага)
- Соль, перец, специи
- Яблочный сок – 1 стакан
Способ приготовления:
- Для начала свиной окорок нужно замариновать. Для этого смешиваем чеснок, лук со стаканом яблочного сока, солим, перчим и добавляем другие специи по вкусу.
- В свинине делаем «кармашки».
- Заливаем мясо этой смесью и ставим на ночь в холодильник.
- Вынимаем свинину из холодильника, даем ему немного остыть.
- Кладем в «кармашки» чернослив и миндаль.
- Делаем соус – смешиваем ананасовый сок с маринадом.
- Поливаем свинину соусом.
- Натираем окорок маслом, выкладываем сверху дольки ананаса.
- Оборачиваем окорок фольгой и ставим в духовку часов на 5, периодически поливая соком.
- Снимаем фольгу, остужаем минут 20-30 и подаем на стол.
Как видим, рецептов свинины с ананасами много, какой из них выбрать решать вам. Приятного аппетита и хороших праздников!
