Содержание
Способов приготовления курицы в мультиварке множество. Нежное и деликатное мясо можно отварить, зажарить, потушить. Уделив немного больше времени, удастся приготовить восхитительную курочку в фольге или рукаве, мясо по-французски, сытное жаркое, запеченные бедра, аппетитный гуляш, диетический рецепт (для диеты "Атака" и пр) и даже потрясающую тушенку. Нередко в процессе готовки птицы используют различные соусы. К примеру, сметанный, медовый или кисло-сладкий.
Филе, крылышки или бедрышки никогда не пригорят в мультиварке (рекомендуемые модели: Борк 800, Арс, Арк, Атланта и др.), при этом легко обретут восхитительный вкус и хрустящую золотистую корочку. Даже из примитивных куриных потрошков легко сделать настоящее кулинарное чудо, воспользовавшись удачным рецептом (например, курица в сметанном соусе с апельсинами) и грамотной кухонной машиной.
Курица в мультиварке с эстрагоном и овощами — пошаговый рецепт
Курочка, запеченная или тушенная целиком — отличное праздничное блюдо. Такую птицу не стыдно подать дорогим гостям даже на воскресный семейный ужин. Тонкие сочетания ароматов пряностей, потрясающий вкус сочной мякоти и аппетитный румяный вид — главные козыри блюда.
Необходимые ингредиенты:
- очищенная курица без потрошков — 1 кг
- картофель — 6 шт.
- майонез — 65 гр.
- лук репчатый — 2 шт.
- эстрагон сушеный — 1 ст. л.
- зелень сельдерея — 2 ст. л.
- смесь перцев
- оливковое масло
- соль
Пошаговая инструкция
- Прежде чем приготовить курицу целиком в мультиварке, убедитесь в том, что птица свежая. Тщательно промойте тушку проточной водой, натрите майонезом, смешанным с солью, перцем и пряностями.
- Уложите курочку в просторную миску и поставьте в холодильник на 40 минут. Тем временем очистите картофель, разрежьте каждый клубень на 4 продольных части. Лук мелко нарубите.
На заметку! По желанию картофель можно исключить из рецепта. К примеру, если в качестве гарнира запланирован рис, свежие овощи и т. д.
- В чашу мультиварки влейте пару ложек оливкового масла, уложите птицу, сверху покройте нарезанным луком и картофелем. Добавьте смесь перцев и мелкую соль.
- Доводите курицу до готового состояния в режиме «выпечка» по 35 минут с каждой стороны.
Сациви из курицы в мультиварке — пошаговый рецепт
С появлением модных кухонных девайсов, приготовление вкусной еды упростилось в разы. Нетрадиционные заморские блюда больше не пугают наших хозяек. Даже грузинское сациви можно быстро и просто стушить в мультиварке, вооружившись хорошим рецептом и свежими качественными продуктами.
Необходимые ингредиенты:
- грудки куриные — 1 кг
- лук репчатый — 7 шт.
- чеснок — 1 головка
- грецкие орехи — 1,5 стакана
- масло растительное — 1 ст. л.
- зерна кинзы — 1 ч. л.
- зелень кинзы
- гвоздика
- шафран
- соль
- смесь перцев
- зерна граната — 0,5 стакана
Пошаговая инструкция
- Приготовление сациви из курицы начните с подбора всех ингредиентов. В первую очередь стоит обработать филе — оно и будет основной частью блюда. Грудки промойте и нарежьте кусочками средних размеров.
- Зелень мелко нарубите, лук нашинкуйте полукольцами. Чеснок измельчите на терке или в давилке.
- В чашу мультиварки выложите мясо, луковые кольца, соль и специи. Полейте сверху растительным маслом.
- Распределите по всей площади половинки орехов, посыпьте рубленой зеленью. В конце добавьте тертый чеснок. Тщательно размешайте массу, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Опустите чашу в мультиварку, готовьте сациви из курицы в режиме «Тушение» не менее 1 часа. Подавайте готовое блюдо с рисом или отварным картофелем.
Холодец из курицы в мультиварке — пошаговый рецепт
Все хозяйки не понаслышке знают, сколько дискомфорта доставляет варка холодца в большой кастрюле. Летом в доме становится невыносимо жарко, зимой начинают подтекать окна. Необходимость постоянно контролировать процесс и регулировать температуру выводит из себя. Дабы облегчить и упростить процесс приготовление любимого студня, мы подобрали идеальный рецепт холодца из курицы в мультиварки.
Необходимые ингредиенты:
- мясо курицы — 1,5 кг
- лапки птицы — 1 кг
- репчатый лук — 2 шт.
- чеснок — 4 зубка
- морковь средних размеров — 2 шт.
- лист лавровый — 3 шт.
- перец душистый
- соль
Пошаговая инструкция
- Куриные лапки очистите, удалите ногти, замочите на 2 часа в холодной воде. С моркови и лука снимите кожуру.
- В чашу мультиварки выложите куски курицы, лапки, овощи и специи. Готовьте холодец в режиме «Тушение» не менее 4,5 часов. За час до завершения добавьте в чашу измельченный чеснок.
- Готовый бульон процедите через мелкое сито. В глубокие тарелочки разложите нарезанное мясо, залейте жидкостью, украсьте кружочками отваренной морковки.
- Подавайте холодец после полного застывания с горчицей или с хреном.
