Содержание
Макаронные салаты хороши тем, что приготовить их можно быстро, вариантов море, т.к. готовятся они из всего, что остается в холодильнике. Форма пасты для салатов может быть почти любой – большие, маленькие, гладкие, ребристые. Это отличная закуска для быстрого обеда или ужина!
4 порции, каждая по 465 ккал. (1953 кДж)
Ингредиенты:
- фигурная вермишель из муки высшего сорта — 200 г
- маринад из огурцов — 1/3 чашки
- масло растительное — 4 столовых ложки
- поджаренная телятина — 125 г
- мороженый зеленый горошек — 150 г
- красный сладкий перец — 1 шт
- маринованные огурцы — 2-3 шт
- майонез — 4 столовых ложки
- горчица — 2 чайные ложки
- перец молотый
Приготовление:
- Вермишель поместить в подсоленную кипящую воду и варить 8 минут, после откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой и сцедить воду.
- Маринованные огурцы мелко нарезать заправить растительным маслом, солью и перцем по вкусу, перемешать с вермишелью и дать хорошо настоятся.
- Нарезать соломкой телятину.
- Горошек опустить в небольшое количество горячей воды, подсолить и, закрыв крышкой тушить 3 минуты.После чего промыть и сцедить воду.
- Перец очистить от косточек и порезать мелкими кубиками.
- Кусочки мяса, горошек, огурцы и перец смешать с вермишелью. Заправить майонезом и горчицей.
Приятного аппетита!
