Закуска из красных и зеленых помидоров на зиму — рецепты пальчики оближешь

Аппетитная закуска из помидоров на зиму может готовиться как из спелых, так и из зеленых помидоров. В качестве ароматных добавок хозяйкам рекомендуется использовать при закатке заготовок острый перец, чеснок или хрен. Такие ингредиенты помогут сделать острую закуску действительно вкусной. Выбрать подходящие рецепты приготовления подобных зимних заготовок без маринада и стерилизации хозяюшки могут среди предложенных ниже инструкции с фото и видео. Они позволят  без особых проблем пошагово приготовить оригинальные закуски, которые станут любимыми у всей семьи.

Аппетитная закуска из помидоров на зиму Пальчики оближешь без маринада — пошаговый фото-рецепт

Закуска из помидоров необязательно должна включать только свежие сочные плоды. Сделать необычную заготовку на зиму можно из высушенных помидоров и чеснока. Эти ингредиенты отлично дополнят друг друга и будут хорошо сочетаться с травами. О том, как готовить такую закуску для хранения зимой, пошагово расскажет следующий рецепт.

Ингредиенты для приготовления закуски Пальчики оближешь без маринада к зиме с помидорами

• помидоры — 1,2 кг;
• базилик, орегано — 1 ч.л.;
• чеснок — 1 головка;
• листья базилика — 10 шт.;
• оливковое масло — 2 ст.;
• веточки розмарина, соль, перец — по вкусу.

Фото-рецепт помидорной закуски для зимы Пальчики оближешь с красными помидорами

1. Помидоры нарезать пластинами, посыпать смесью сухих специй, посолить, поперчить. Полностью просушить их в духовке или в специальной сушилке.
2. Плотно сложить в банку зубчики чеснока, помидоры, свежие травы.
3. Залить банку оливковым маслом, хранить в холодильнике.

Оригинальная закуска из желтых помидоров на зиму Пальчики оближешь без стерилизации — фото-рецепт

Из небольших желтых помидоров и чеснока, кинзы выходит замечательная закуска, которая будет обладать необычным вкусом. Привлекательна такая заготовка быстрым и простым приготовлением: по указанному ниже рецепту она делается без стерилизации.

Ингредиенты по рецепту закуски с желтыми помидорами Пальчики оближешь к зиме без стерилизации

• желтые помидоры — 0,5 кг;
• чеснок — по вкусу;
• кинза — 2 веточки.
• соль — 1 ч.л.;
• уксус — 2 ст.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• оливковое масло — 1 ч.л.

Рецепт закуски без стерилизации Пальчики оближешь к зимним холодам из желтого помидора

1. Помидоры помыть.
2. Нарезать чеснок кусочками.
3. Измельчить кинзу.
4. Смешать кинзу и чеснок.
5. Простерелизовать банку.
6. Уложить помидоры, чеснок и кинзу в банку.
7. Наполнить банку доверху.
8. Смешать оставшиеся специи.
9. Залить специи и уксус кипятком.
10. Маринадом залить помидоры. Провести закатку.

Как готовится закуска из помидоров на зиму Пальчики оближешь — рецепт с пошаговыми фото

Чтобы сделать удивительную закуску и порадовать свою семью и друзей, можно использовать для готовки как обычные помидоры, так и разноцветные черри. Они создадут идеальное сочетание с чесноком и поэтому будут быстро расходиться за праздничным столом.

Список ингредиентов зимней заготовки помидорной закуски Пальчики оближешь

• помидоры черри — 230 г;
• чеснок — 1 зубок;
• вода, яблочный уксус — 1 ст.;
• черный перец горошком — 0,5 ч.л.;
• соль, сахар — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото заготовки на зиму закуски из помидор Пальчики оближешь

1. Помыть помидоры черри, очистить их от хвостиков.
2. В банку положить чеснок и перец.
3. Уложить помидоры в банку, проткнув каждый из них шпажкой для лучшего маринования.
4. Приготовить маринад.
5. Залить в банку горячий маринад. Простерилизовать банку в течение 10 минут.
6. Закатать банку.

Необычная закуска из помидор на зиму с острым перцем — рецепт с простой инструкцией

При проведении закатки закусок из помидоров допускается сочетание разных плодов. К примеру, довольно необычной, но очень интересной получается вкусная закатка из зеленых и красных помидоров. Узнать о том, как готовится такая острая закуска с перцем, описано в следующем рецепте.

Перечень ингредиентов для готовки из помидор зимней закуски с острым перцем

• вода — 1 ст.;
• помидоры — 600- 800 г;
• уксус 6% — 1 ст.;
• соль — 1 ст.л.;
• чеснок — 1 зубок;
• лук — 1/8 часть;
• сушеный базилик, орегано — 1/4 ст.л.;
• острый перец — 2 стручка;
• черны перец горошком — 1/4 ч.л.;

Простой рецепт приготовления закусок из помидор с добавлением острого перца на зиму

1. Подготовить все ингредиенты для работы.
2. Отобрать мелкие помидоры для закатки.
3. Уложить в стерилизованные банки специи.
4. Приготовить маринад из воды, уксуса, соли. Помидоры нарезать кусочками или половинками и уложить на специи. Залить банки горячим маринадом и провести стерилизацию в течение 10 минут. Закатать банки.5_4

Простая закуска из помидоров на зиму с рисом — пошаговый видео-рецепт

Добавление к помидорам небольшого количества риса при готовке зимних заготовок позволит создать закуску, которая отлично подойдет для повседневного употребления. Следующий видео-рецепт подробно описывает особенности приготовления такой закатки.

Пошаговое видео по рецепту зимней заготовки простой закуски с рисом и помидором

Аппетитная закуска с помидорами и рисом легко готовится и обладает удивительным вкусом. В указанном ниже видео пошагово описан процесс варки такой заготовки на зиму.

Вкуснейшая закуска из зеленых помидоров и перца на зиму — пошаговый рецепт с фото

При использовании болгарского перца для закуски из зеленых помидоров можно сделать очень нежную и пряную заготовку. Она будет обладать насыщенным ароматом, мягким вкусом. О том, как готовится такая вкуснейшая закуска на зиму из перца и помидора, рассказано в следующем рецепте.

Перечень ингредиентов для заготовки к зиме помидорной закуски с добавлением перца

• перец — 12 шт.;
• помидоры — 3,5 кг;
• чеснок — 1 головка;
• лук — 5 шт.;
• уксус 6% — 0,5 л;
• соль — 2 ст.л.;
• сахар — 4 ст.л.;
• специи — по вкусу.

Рецепт с фото готовки вкуснейшей закуски с перцем и помидором для зимы

1. Подготовить требуемые ингредиенты.
2. Измельчить продукты и томить в течение 30-40 минут, добавив уксус, специи. Затем разложить по банкам и закатать.

Рассмотренные рецепты с фото и видео станут отличными помощниками в создании необычных острых закусок из красных или зеленых помидоров. Согласно инструкциям их можно готовить с рисом, перцем, чесноком, но при желании хозяюшки могут положить и свои любимые добавки: специи, листья хрена или ягодных кустарников. Также допускается заготовка закатки без маринада и стерилизации. Даже при упрощенном приготовлении закуска из помидоров на зиму будет обладать оригинальным вкусом и ароматом, сможет легко сочетаться с любыми вторыми блюдами.