Картофель по-деревенски с копченой грудинкой — просто пальчики оближешь! Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этим блюдом в новогодние праздники! Рецепт Вы найдете в Стране советов!
Картофель по-деревенски
Для приготовления картофеля Вам понадобится
- картофель – 1 кг
- копченая грудинка – 200 г
- лук – 4 шт.
- укроп – 1 пучок
- соль, перец – по вкусу
- овощной бульон
- растительное масло
Приготовление
Вымытый и очищенный картофель нарезать небольшими кубиками. Отварить до готовности, отвар слить, откинув картофель на дуршлаг.
Лук очистить и мелко нарезать, также мелко нарезать копченую грудинку. Обжарить лук и грудинку в растительном масле до золотистого цвета лука.
Добавить к луку и грудинке картофель, тщательно перемешать. Добавить соль, перец по вкусу.
Залить овощным бульоном и тушить в течение 15 минут при периодическом помешивании.
Готовый картофель по-деревенски при подаче украсить мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
