Содержание
Суши и роллы — непременный атрибут японской кухни, в которой для приготовления вкуснейших блюд используются аутентичные и свежие компоненты. К наиболее вкусным разновидностям суши относятся:
- «Томаго» — ролл с яичным омлетом, обладающий индивидуальным вкусом, отличающим его от других видов.
- Куриный суши-ролл с чеддером — с куриным филе и сыром чеддер, соединенными в аппетитное сочетание.
Таки
Копченый лосось, огурец и сливочный сыр придают этому блюду нежный вкус и гладкую текстуру.
Чукка
Тунец, авокадо и огурец придают этому варианту мягкий вкус лосося и хрустящую овощную текстуру.
Калифорния с крабом
Этот классический ролл сочетает в себе крабовое мясо, авокадо и огурец, что придает ему незабываемый вкус.
Калифорния
Сочетание жареного краба, огурца и авокадо, создающее пикантный вкус.
Америка
Сочетание жареной курицы, авокадо и огурца, создающее уникальное сочетание вкусов.
Бонито
Бонито, огурец и авокадо, создающие пикантный вкус и аромат.
Самые любимые роллы в России
В России наиболее распространены «Хосомаки» и «Урамаки».
Хосомаки
Хосомаки — это мини-вариант, состоят из нори и риса, с начинкой из морепродуктов или овощей. Лист нори расположен снаружи.
Урамаки
Урамаки — в них нори и рис вывернуты наизнанку. Начинка — рыба, овощи или морепродукты, завернутые в нори и рис.
Где найти самые вкусные роллы в мире
Если вы ищете самые вкусные роллы в мире, вот несколько ресторанов, которые стоит посетить:
- Sukiyabashi Jiro Honten в Токио — трехзвездочный мишленовский ресторан и место рождения легендарного мастера суши Дзиро Оно.
- Dinings в Лондоне славится своими изобретательными блюдами.
Miyako — Дубай
Популярное заведение, где подают японскую кухню, особенно вкусные роллы.
Tang’s — Эдинбург
В этом ресторане подают уникальные и вкусные роллы как часть изысканной кухни.
Ресторан Sushi Isao — Сан-Паулу
Это известное место славится своими невероятными роллами, а также другими традиционными японскими блюдами.
Что обычно выбирают люди, когда идут в ресторан?
Преимущества роллов перед суши
Наиболее распространенной начинкой для роллов обычно является рыба — преимущественно лосось, форель, угорь и тунец. Кроме того, многие предпочитают наполненные морскими обитателями, как правило, креветками, мякотью крабаи кальмарами.
Если приходится выбирать, то роллы — более приемлемый вариант. Оболочка из морских водорослей лучше сохраняет свою форму, следовательно, ее проще обрабатывать палочками и производить другие манипуляцииперед употреблением.
Экспериментируйте со вкусами
Изучите различные варианты, чтобы найти те блюда, которые вам больше всего понравятся. Чтобы попробовать самые изысканные варианты, отправляйтесь в рестораны, упомянутые в этом материале. Рыбу любят все, но почему бы не попробовать разные ингредиенты, чтобы раскрыть свой любимый вкус?
Роллы лучше сохраняют свою форму, что делает их более подходящим вариантом для тех, кто только начинает знакомиться с японской гастрономией. При приготовлении обязательно выбирайте свежие ингредиенты, чтобы сохранить их вкус и аромат.
