Пунш придумали в Индии, а в Европу этот напиток попал в начале 17 века, когда его привезли из Индии в Англию. Изначально пунш готовился из рома, вскипяченного с сахаром, водой и различными фруктами. Название «пунш» с хинди переводится как «пять», поскольку в этом напитке обязательно должны присутствовать пять компонентов.
Коньячный пунш
Для приготовления коньячного пунша Вам понадобится:
- 1 кг сахара,
- 10 лимонов,
- 3 апельсина,
- 60 -700 г сахара,
- 500 мл коньяка,
- 500 мл водки,
- 2,5 л воды.
Приготовление
- Сахар растереть с измельченной цедрой лимонов и апельсинов.
- Плоды тщательно очистить от белой корочки, удалить семечки, нарезать кружочками и положить в керамическую или фарфоровую вазу. Туда же положить сахар с цедрой, влить кипяток.
- Когда сахар полностью растает, а вода остынет, добавить коньяк и водку.
- Накрыть посуду салфеткой или крышкой, после чего закутать в толстое одеяло, чтобы спирт не испарился.
- Через 3 ч процедить и подавать на стол.
