Список запретов для поклонниц фитнес-меню достаточно обширен: никаких десертов, фастфуда и калорийных деликатесов. Между тем, диетологи уточняют: не все блюда одинаково вредны. «Белый» список возглавили те продукты, употребление которых способно улучшить как самочувствие, так и внешний вид.
Сыр и сливочное масло. Несмотря на высокое содержание калорий, эти продукты ценны концентрацией полезных жиров, необходимых для нормальной работы мозга и нервной системы. Коровье масло – источник витамина А, благотворно влияющего на желудочно-кишечный тракт, а сыр является кладезем усвояемого белка и аминокислот. Тост с натуральным маслом и твердым сыром – отличный питательный завтрак для офисного труженика.
Пицца. Речь не о гурманском варианте «гроза желудка» — с обилием соусов и различных видов мяса. Тонкий слой теста из цельнозерновой муки, томаты, запеченные овощи и твердый сыр в качестве начинки – такая версия пиццы вполне имеет право на существование как сбалансированный прием пищи. И никакой опасности для талии, если соблюдать принцип умеренности.
Картофель. Запеченные клубни, нарезанные дольками, с добавлением оливкового масла и зелени – замечательное блюдо для здорового рациона. Картофель богат не только аскорбиновой кислотой и солями калия, важными для обменных процессов организма – в плодах содержатся жизненно необходимые микроэлементы, минералы и полноценный растительный белок.
Немного шоколада отнюдь не повредит принципам ЗОЖ – полифенолы в его составе способны улучшить цвет кожи, нормализовать давление и восстановить силы после стресса. Выбирайте черный сорт без добавок – именно в нем больше всего какао-бобов.
