Ликеры без зазрения совести можно назвать одним из самых больших алкогольных семейств. Поражающее многообразие вкусов, крепости, текстур и цветов сделали ликеры незаменимой составляющей большинства известных сегодня коктейлей.
Растительные, сливочные, кофейные и фруктовые, они дарят коктейльным сочетаниям неповторимые вкусы, а богатая цветовая гамма превращает такие алкомиксы в настоящий арт объект.
Большинство коктейлей на основе ликера довольно просты в приготовлении, а их главная основа — ликер с ценою, существенно уступающей другим представителям группы элитного алкоголя, не сулит баснословных денежных трат. Так что смело вооружаемся шейкером, и вперед — к созданию идеальной коктейльной вечеринки.
ТОП популярных коктейлей с ликером
- Голубая лагуна. Знаменитый коктейль на основе ликера Блю Кюрасао вот уже несколько десятилетий является желанным гостем на вечеринках. Наполните бокал льдом, налейте в него 20 мл ликера, 50 мл водки и заполните остаток содовой. Любителям послаще по вкусу придется брат Голубой лагуны — Голубые Гавайи. Для его приготовления водку достаточно заменить белым ромом, а содовую — ананасовым соком. Добавьте к этой красоте кокосовые сливки, и коктейль готов.
- Б-52. Этот коктейль увидел свет в далеком 1972 году, с тех пор его популярность не угасает. Эффектный трехслойный шот состоит исключительно из ликеров — в равных пропорциях берется цитрусовый Куантро, Айриш крим и кофейный. В стопку они наливаются в обратном порядке. Учитывая, что свое название напиток получил в честь американского бомбардировщика, для пущего эффекта перед подачей коктейль поджигают.
- Космополитен. Поистине легендарный коктейль, во многом обязанный своей известностью героиням популярного телесериала “Секс в большом городе”. Его основа — апельсиновый ликер Куантро, дополненный водкой, клюквенным и лимонным или лаймовым соком. Результат — сладкий, умеренно крепкий коктейль с ярко выраженным цитрусовым вкусом и пряным послевкусием.
- Белый русский. Еще один микс, получивший известность благодаря кинематографу. Именно этот напиток предпочитал герой фильма “Большой Лебовски”. Как и многие коктейли с ликерами, готовится он очень просто. В бокал со льдом наливают по 30 мл кофейного Калуа, водки и сливок. Полученный микс можно смешать, но гораздо эффектнее коктейль выглядит слоями. Украсить напиток можно стружкой из апельсиновой цедры, листиком мяты или вишенкой.
- Пина Колада. Настоящий тропический коктейль на основе одноименного кокосового ликера, белого рома и ананасового сока. Процесс приготовления до смешного прост — достаточно просто смешать все ингредиенты в бокале.
- Маргарита. Один из самых популярных коктейлей в мире имеет несколько вариантов рецептов. Но чаще всего он представлен в виде сочетания текилы Сильвер, апельсинового ликера и сока лайма. Все ингредиенты добавляются в шейкер со льдом, после чего процеживаются в бокал через стейнер.
Чтобы порадовать себя и своих друзей вкусным коктейлем, вовсе не обязательно быть барменом. Главное, чтобы под рукой были качественные ингредиенты. Можно придерживаться классических рецептов, проверенных временем или дать волю фантазии, итог будет один — хорошее настроение и атмосфера праздника даже в самый обычный день.