Тесто: 500 г муки, 1 стакан воды, 60 г сливочного масла, 20 г сухих дрожжей.
Начинка: 300 г креветок, укроп, соль, 3 яйца.
Размороженных креветок положите в соленый кипяток и варите, пока они не всплывут, и еще 3 минуты. Выньте их и дайте обсохнуть. Нарежьте креветок на мелкие кусочки и добавьте сырые яйца. Как следует перемешайте.
Введите масло в муку и как следует разотрите полученную смесь. Разведите дрожжи теплой водой, влейте эту смесь в муку и замесите тесто. Тесто должно быть гладким, упругим и однородным. После этого начинайте раскатывать его. У вас должна получиться тонкая лепешка или две тонких лепешки. Смажьте маслом или жиром форму и положите туда приготовленные лепешки. Немного поднимите его края.
В середину приготовленной лепешки положите начинку из креветок с яйцами. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте примерно 10—15 минут. Готовую пиццу посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу. Можете полить пиццу кетчупом, соусом, растительным маслом или майонезом.
