Десерты

Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью

Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью

Шоколад и соль? Не удивляйтесь: это восхитительное лакомство поразит даже искушенных гурманов. Потрясающе нежная сливочная текстура и насыщенный шоколадный вкус пирожных еще больше оттеняют неожиданные акценты в виде крупинок соли. Точно следуя рецепту, вы получите десерт, который станет главным украшением праздничного стола или романтичной трапезы.

Ингредиенты:

Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью

  • Качественный темный шоколад не ниже 70 % (также можно молочный) – 400 г
  • Сливки не ниже 33% — 200 г
  • Желтки – 3 шт.
  • Вода – 40 г
  • Соль крупного помола и соленые крендельки

Способ приготовления:

  1. Растопите шоколад. Воспользуйтесь простой техникой: кусочки шоколада поместите в плотный полиэтиленовый пакет и опустите в чашу с кипятком. Периодически доставайте мешок и разминайте шоколад для равномерного растапливания. Доведение кусочков до однородной массы займет примерно 10 минут – так вы сможете избежать перегрева и сгорания продукта Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью
  2. Вылейте сливки в сотейник и доведите до кипения на среднем огне Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью
  3. Отделите желтки от белков и слегка взбейте желтки с горячей водой Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью
  4. Яичную смесь поместите на водяную баню на несколько минут, размешивая венчиком. Следите, чтобы желтки не начали густеть, превращаясь в омлет Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью
  5. Взбейте желтки на максимальной скорости миксера в течение трех минут. Затем добавьте шоколадную смесь и снова взбейте Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью
  6. Добавьте в массу сливки и тщательно взбейте миксером Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью
  7. В форму, выстланную пергаментом, вылейте получившийся мусс, разровняйте поверхность и посыпьте крупной солью Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью
  8. Украсьте десерт сверху солеными крендельками или крекерами и поместите в холодильник на несколько часов или ночь – так шоколадная текстура станет еще более бархатистой Изысканное наслаждение: рецепт шоколадного десерта с солью
Оцените статью
Вкусный густой клубничный джем, рецепты на зиму: 5-минутка с желатином и в мультварке — Пошагово с фото, как варить джем из клубники Варенье из ревеня: рецепты на зиму с апельсином, лимоном, бананом, клубникой — Польза и вред заготовки Варенье из жимолости, рецепты на зиму: пятиминутка с водой, для мультиварки, простое без варки Варенье из грецких орехов: польза и вред заготовки на зиму. Как приготовить варенье из молодых зеленых грецких орехов с кожурой, пошаговые рецепты с фото и видео Оригинальное варенье из сосновых шишек, рецепты с фото и видео. Когда собирать шишки сосны для заготовки, можно ли их есть в варенье — Польза и вред, противопоказания Варенье и мед из одуванчиков с лимонной кислотой и без кислоты — пошаговые рецепты от Анны Ковальчук. Как нужно употреблять одуванчиковый мед и варенье, польза и вред заготовки Какая роза подходит для варенья: сорта, их польза и вред. Варенье из лепестков розы в домашних условиях — вкусный рецепт розового лакомства от Аллы Ковальчук Легкий рецепт: весенний лимонный кейк без выпекания Вкусный рецепт: большие шоколадные печенья с пряностями Праздничный рецепт клубничного тирамису для прекрасных дам Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой Легкий рецепт: домашнее лимонное печенье Помадка на пасхальный кулич из сахарной пудры, белковая, с желатином — Рецепт помадки для кулича на Пасху от Юлии Высоцкой Простой рецепт: «ленивый» орехово-медовый кекс без выпекания Простой рецепт: нежнейшие маффины для тех, кто влюблен в десерты
Читайте также
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей
Adblock detector