Содержание
Кабачки обычно используются для приготовления закусок и салатов на зиму, но из них можно сделать и вкусное полезное варенье. Довольно часто такая сладость готовится с добавлением апельсинов и лимонов. А можно сделать оригинальные кабачки под ананасы, необычно нарезав их перед закаткой. Кроме того, допускается и готовка кабачкового варенья с ананасовым соком и ананасами: такие ингредиенты отлично сочетаются и позволяют получить ароматную вкусную заготовку. Среди предложенных фото- и видео-рецептов можно найти множество вариантов приготовления изумительных сладостей. Используя пошаговые инструкции, не составит труда сделать варенье из кабачков с цитрусами, яблоками или желе, которое будет обладать приятным вкусом и удивительным ароматом.
Сладкое варенье из кабачков с лимоном — рецепт с пошаговыми фото заготовки на зиму
В зимние холода так хочется цитрусовых сладких десертов, которые помогут и поддержать иммунитет, и вспомнить о теплом лете. Но готовить джемы только из лимонов или апельсинов затратно. Сделать вкусное недорогое варенье с лимоном на зиму можно из кабачков. Полученная сладость будет обладать удивительным аромат и придется по душе и взрослым, и детям. При этом сделать кабачковое варенье сможет даже молодая неопытная хозяюшка. О том, как приготовить такой полезный и вкусный десерт, расскажет рецепт, указанный ниже.
Ингредиенты по рецепту кабачкового варенья для зимы с добавлением лимона
- кабачки — 1 кг;
- лимонный сок (магазинный) -1 л;
- цедра 2 лимонов;
- сахар — 0,8-1 кг.
Рецепт с фото заготовки к зиме варенья с лимонами и кабачком
- Кабачки натереть на мелкой терке.
- Поставить кабачки варится на медленном огне, добавить лимонный сок и сахар. Проварить 30 минут, добавить лимонную цедру. Постоянно помешивать и варить еще около 15 минут, пока смесь не загустеет. Готовое варенье разложить по банкам и закатать.
Как приготовить варенье из зеленых кабачков с лимоном и апельсином — рецепт с фото
Готовить аппетитное и сладкое варенье можно как с лимоном и кабачком, так и с апельсином. При этом можно заменить свежие цитрусовые сушеными корочками. Таким образом, вкус заготовки не будет испорчен и обойдется она совсем недорого.
Список ингредиентов для готовки варенья с цитрусовыми и кабачками
- кабачок — 4 шт.;
- лимон — 2 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- вода — стакан;
- сахар — 900 г.
Фото-рецепт варки варенья с зелеными кабачками, лимоном и апельсином
- Кабачки нарезать небольшими кубиками.
- Лимон и апельсин (или сушеные корочки) нарезать мелкими кусочками. Смешать цитрусовые с кабачком, засыпать сахаром и оставить на 2 часа.
- Добавить к заготовке воду. Поставить смесь на огонь и довести до кипения. Остудить заготовку, а затем повторно поставить на плиту.
- На медленном огне проварить варенье 20-25 минут.
- Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.
- Банки подержать перевернутыми под одеялом или полотенцем на протяжении 1 дня, затем убрать в прохладное место.
Аппетитное варенье из кабачков с апельсином — рецепт с фото-инструкцией
Очень вкусным и ароматным получается кабачковое варенье с апельсином при добавлении в него имбиря. Такая заготовка очень полезна и позволяет поддерживать иммунитет и зимой, и весной. Поэтому готовить такую сладость рекомендуется впрок: ею следует поделиться с друзьями и родственниками. Она поможет позаботиться о близких и удивить их оригинальным и витаминным вареньем. Узнать о том, как приготовить полезную сладость с кабачком, апельсинами и имбирем, поможет следующий рецепт.
Ингредиенты для приготовления кабачкового аппетитного варенья с добавлением апельсина
- кабачок — 2 шт.;
- апельсины — 4 шт.;
- сахар — 4 ст.;
- корень имбиря — 50 г;
- лимонная кислота — 1/3 ч.л.
Фото-инструкция по рецепту апельсиново-кабачкового варенья
- Подготовить требуемые для работы ингредиенты.
- Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Дать постоять полчаса.
- Поставить на огонь и довести кабачок до кипения.
- Апельсины помыть и вместе с кожурой перемолоть на мясорубке (косточки удалить!).
- Добавить к кабачкам апельсины, сахар, корень имбиря и лимонную кислоту. Все перемешать и варить на медленном огне 10 минут. Затем разложить по банкам и закатать.
Простое варенье из кабачков с желе — пошаговый рецепт с картинками
Довольно необычным и одним из самых оригинальных можно считать кабачковое варенье с желе. Такая добавка позволит продлить срок сохранности заготовки и придать ему насыщенный вкус и яркий цвет. Следующий рецепт подробно расскажет, как правильно варить такие заготовки и вводить в них нестандартные добавки.
Список ингредиентов по рецепту простого варенья из свежего кабачка с добавлением желе
- кабачки — 1,5 кг;
- сахар — 1 кг;
- вода — 0,5 ст.;
- лимонный сок — 0,5 ст.;
- пектин — 100 г;
- желе — 1 упаковка (по вкусу).
Рецепт с пошаговыми картинками готовки кабачкового простого варенья с желе
- Кабачок натереть, поместить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить в течение 20 минут.
- В варенье добавить пектин, лимонный сок и сахар. Томить еще 10 минут, помешивая. Отдельно развести желе и добавить к кабачкам.
- Провести стерилизацию банок и крышек.
- Готовое варенье разлить по банкам.
- Закатать банки.
Вкусное кабачковое варенье под ананас — видео-рецепт пошаговой готовки
Кабачки довольно легко можно "замаскировать" под ананасы и приготовить из них необычное и очень вкусное варенье. Для получения такой сладости нужно лишь знать особый рецепт подготовки ингредиентов и их варки перед закаткой.
Пошаговый видео-рецепт готовки варенья с ананасовым вкусом из обычного кабачка
Следующее видео содержит подробные инструкции, рассказывающие, как приготовить кабачковое варенье под ананасы. Простой рецепт поможет сделать оригинальную сладость и удивить ею своих родных.
Изысканное кабачковое варенье с консервированным ананасом на зиму — пошаговый рецепт с фото
Готовить кабачковое варенье можно не только под ананас, но и с ананасовым соком или самим ананасом. Рекомендуется использовать консервированные фрукты: они обладают большей сладостью и с ними проще работать.
Перечень ингредиентов по рецепту варенья из консервированных ананасов и кабачков для зимы
- кабачок — 4 шт.;
- ананасы — полбанки;
- пектин — 50 г;
- вода — 0,5 ст.;
- сахар — 4 ст.;
- малиновое желе — 1 упаковка;
- лимонный сок — 3/4 ст.
Пошаговый фото-рецепт варки к зиме кабачкового варенья с ананасами
- Провести стерилизацию банок.
- Прокипятить крышки.
- Кабачок натереть на мелкой терке.
- Переложить кабачок в кастрюлю, поставить на огонь.
- Когда кабачки начнут закипать, добавить лимонный сок и воду, сахар.
- Ананасы измельчить и добавить к заготовке. Высыпать в кастрюлю пектин.
- Проварить смесь 10 минут.
- Добавить в варенье желе, все тщательно перемешать и перемолоть с помощью блендера.
- Проварить смесь еще 3 минут.
- Разлить варенье по банкам и закатать их.
- Подержать банки перевернутыми 8 часом.
Оригинальное варенье из кабачков с яблоками — фото-рецепт заготовки на зиму
Готовить кабачковое варенье можно не только с добавлением необычных ингредиентов (ананасов, апельсинов, лимонов), но и с яблоками. Варить такую сладость на зиму довольно просто, поэтому она отлично подходит для быстрой заготовки полезных десертов летом и осенью. О том, как приготовить витаминное варенье с кабачком и яблоками, можно узнать в следующем рецепте.
Ингредиенты для варки яблочно-кабачкового варенья для зимы
- кабачок — 1,2 кг;
- яблоки — 2 шт.;
- сахарная пудра — 700 г;
- изюм — 200 г;
- ванилин — по вкусу.
Рецепт заготовки к зимним холодам оригинального варенья из яблок и кабачков
- Кабачки нарезать кубиками и поставить на огонь.
- Изюм хорошо промыть.
- Засыпать кабачки сахарной пудрой и довести до кипения. Томить на медленном огне 20 минут.
- Яблоки нарезать небольшими кусочками или натереть на терке. Добавить к кабачку яблоко, изюм и ванилин, поварить смесь еще 10 минут.
- Готовое варенье разлить по банкам и закатать. Подержать их перевернутыми 10 часов.
5
Используя предложенные фото- и видео-инструкции с рецептами готовки кабачкового варенья, можно сделать удивительные и полезные сладости на зиму. Это может быть обычный десерт из кабачков с лимоном, апельсином, ананасом или курагой. Но также можно сварить подобные заготовки к зиме в мультиварке. Если же хозяйка желает удивить своих близких, то она может приготовить варенье из кабачков под ананасы, нарезав их кружочками или полукольцами, или добавив в него желе. Каждый из вариантов приготовления варенья обладает своими особенностями, но при этом они очень просты и удобны в использовании.
