Содержание
Что делать, если захотелось тортика, а времени на его приготовление не так уж и много, и как не хочется самой умирать от жары возле духовки. Тогда попробуем приготовить торт из печенья, в котором выпеченные коржи заменяются на уже готовое печенье из магазина.
Торт из печенья «Нежность»
Для приготовления этого вкусного нежного тортика нам понадобятся:
- 800 г печенья «топленое молоко» (можно взять любое песочное);
- 4 банана;
- 1 банка консервированного манго (или персиков);
- кокосовая стружка для украшения.
Для приготовления крема понадобятся:
- 400 г сливочного масла;
- 10 ст. л. молока;
- 10 ст. л. сахара;
- 2 яйца;
- 1 уп. ванилина.
Приготовим крем. Размягчим сливочное масло. Смешаем в эмалированной кастрюле яйца, сахар и молоко. Поставим вариться крем на медленный огонь, постоянно помешивая. Доведем до кипения и сразу же снимаем. После того, как крем остыл, смешаем его с маслом и ванилином с помощью миксера до легкой воздушной массы.
Выложим на дно формы для торта печенье, остальное измельчим и смешаем его с кремом. Формируем торт: полученную массу выложим тонким слоем на печенье, сверху — нарезанные дольками бананы, затем крем, манго, крем, бананы, крем. Тортик хорошо обсыпаем кокосовой стружкой и ставим в холодильник на час. Перед подачей торт из печенья можно украсить цветами из мастики.
Ленивый муравейник из печенья
Торт из печенья готовиться очень легко и быстро. Для приготовления нам понадобятся:
- 400 г маленького печенья (например, крекер с маком);
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 500 г сметаны;
- 1 банка сгущенного молока;
- орехи и мак по вкусу.
В большой миске растираем размягченное масло с сахаром. Выливаем сметану и размешиваем миксером до однородной массы (мешать можно и вручную, чтобы не было масляных комочков). Печенье высыпаем в полученный крем и аккуратно размешиваем все так, чтобы каждое печенье было в креме. Старайтесь не ломать печенье, когда размешиваете.
Сгущенку можно взять уже вареную, но и с обычной тоже будет вкусно. Возьмем плоское блюдо для торта. Выложим первый корж из слегка пропитанного печенья. Смазываем его сгущенкой и посыпаем маком. Затем формируем второй корж, смазываем сгущенкой и посыпаем измельченными орешками. Третьим слоем обволакиваем весь торт, смазываем сгущенкой и украшаем по вкусу. Можно присыпать орешками или тертым шоколадом. Такой торт из печенья лучше есть охлажденным. Если вы поставите его на ночь пропитываться, он будет еще вкуснее, но можно подавать и через полчаса.
Быстрый тортик
Торт из печенья готовится 15 минут. Если к вам неожиданно пришли гости, удивите их таким вкусным угощением. Для приготовления тортика нам понадобятся:
- 300 г мелкого печенья;
- 100 г кураги;
- 100 г чернослива без косточки;
- 250 г сметаны;
- 4 ст. л. сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Размешаем миксером сметану с сахаром, добавим ванильный сахар. Печенье обволакиваем в полученной массе. Добавим мелко нарезанные курагу и чернослив. Все перемешаем, выложим горкой на блюдо и поставим в холодильник на 1-2 часа, или пока гости будут готовы к сладкому угощению. Торт из печенья готов.
Торт «Смородинка»
Чтобы приготовить торт из печенья, нам понадобятся:
- 200 г творога;
- 250 мл молока;
- 15-20 шт печенья «Топленое молоко» или «Юбилейное»;
- 5-10 г желатина;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 3 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. смородинового варенья;
- 1 упаковка смородинового желе.
Замочим желатин в 40 мл воды. Количество желатина зависит от консистенции тортика. Приготовим по инструкции на упаковке желе и поставим его в холодильник, чтобы оно немного загустело. В миске смешаем сахар, творог и варенье.
Подготовим форму для тортика. Она должна быть с высоким бортом, желательно — круглая. Можно взять кастрюлю. Застилаем форму пищевой пленкой. Ванильный сахар растворим в 50 мл молока. Обмакиваем печенье в молоке и укладываем его на дно формы, чтобы оно было полностью закрытым на 0,5-1 см.
Разбухший желатин размешиваем в 200 мл молока, ставим на маленький огонь и нагреваем до полного растворения, непрерывно помешивая. Немного остудим и добавим в творожную массу. Хорошо перемешаем и выливаем в форму на печенье. Поставим в холодильник, чтобы немного загустела творожная масса. Затем постепенно выливаем слегка застывшее смородиновое желе. Можно в желе добавить ягоды смородины. Ставим торт в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
