Вкуснейшая картошка по-деревенски

Наверняка, у каждой хозяйки есть рецепт, который называют «палочкой-выручалочкой». Блюдо легко и быстро готовить, а самое главное – оно очень вкусное. Именно таким можно смело «Картошку по-деревенски». В нашей семье есть несколько вариантов приготовления этого кушанья.

1. Картошечка по-деревенски в духовке
2. Молодой картофель по-деревенски в мультиварке
3. Картофель по-деревенски, как в Макдональдсе

Рецепт №1. Картошечка по-деревенски в духовке

Приготовить такую красоту проще простого. Она может стать замечательным гарниром, а также может послужить и самостоятельным блюдом, особенно, во время поста. Поскольку картофель здесь запекается, а не жарится, это блюдо придется по душе и тем, кто следит за своей фигурой.

Необходимые ингредиенты:

• картошка  – 1 кг
• растительное масло – 50 г
• соль и специи –  по вашему вкусу.

Способ приготовления

Рецепт простейший. Приготовление займет у вас всего 10-15 минут:

1. берем картофель и тщательно промываем под проточной водой, разрезаем на четыре части;
2. складываем его в миску, добавляем масло, специи, соль. Все хорошо перемешиваем;
3. на противень выкладываем картофель одним шаром и запекаем в духовке 30-40 минут. Все, блюдо готово!

Можно взять молодой или старый картофель, для этого рецепта это не принципиально. Подсолнечное масло, по желанию, замените на оливковое.

Рецепт №2. Молодой картофель по-деревенски в мультиварке

В сезон молодого картофеля это самый популярный рецепт в моей семье. Мультиварка поможет сделать процесс приготовления еще проще, а главное – всегда получается замечательная картошечка.

Необходимые ингредиенты:

• молодой картофель  – 800-900 г
• подсолнечное масло – 40 г
• соль и специи –  по вашему вкусу.

Способ приготовления:

Молодая картошечка получится особо ароматной, если ее присыпать паприкой, смесью перцев и кориандром. Итак, приступим:

1. молодой картофель тщательно моем. Если клубни большие, делим на четыре части, поменьше – напополам, а если совсем маленькие – можно и целиком готовить;
2. затем приправляем солью, специями, маслом;
3. все отправляем в кастрюлю из мультиварки и ставим режим «Выпекание» на 40-45 минут.

К такому блюду я еще подаю сметанный острый соус. Для этого смешайте стакан домашней сметаны, 3-4 измельченных зубчика чеснока, мелко нарезанный укроп, соль и красный перец.

Рецепт №3. Картофель по-деревенски, как в Макдональдсе

Те, кто хоть раз побывал в Макдональдсе, обязательно пробовали их знаменитую картошку. Предлагаю приготовить такую же, а может, даже и лучше, у себя дома.

Необходимые ингредиенты:

• картофель  – 1 кг
• оливковое масло – 5 ст. л.
• черный перец, орегано, паприка, кориандр, куркума – по одной чайной ложке
• соль  –  по вашему вкусу.

Способ приготовления:

1. картофель очищаем от кожуры, режем на дольки, моем и хорошенько просушиваем бумажным полотенцем;
2. в отдельной миске смешиваем все специи и соль;
3. картошку смазываем растительным маслом, а затем каждый кусочек окунаем в специи и выкладываем на противень;
4. запекаем до готовности при температуре в 220о 20-25 минут.

Сразу предупреждаю, что картошка получается острой и пикантной. Поэтому, если для вас специй многовато, можно взять и поменьше.

Надеюсь, что один из этих рецептов «Картошки по-деревенски» станет вашим любимым и будет радовать вас и ваших домочадцев за семейным ужином или обедом.