Вкусная манная каша на молоке и не только

Манная, или Гурьевская, каша издревле была у нас на столах, как традиционное молочное блюдо. Ну, кто, скажите мне, в детстве не кушал такую кашку. И давайте признаемся честно, что не всем она была по душе. Многие мамы и тогда, и сейчас, ломают голову над тем, как же заставить любимое чадо скушать манную кашу на молоке. Мы предлагаем вам интересные рецепты манной каши, которые придутся по душе вашим маленьким и взрослым гурманам.

1. Традиционная манная кашка
2. Детская сказка
3. Манная запеканка

Рецепт №1. Традиционная манная кашка

Такую кашку нам варили наши мамы и бабушки. Она пахла на всю квартиру и манила к столу всю семью. Аппетитная и очень полезная, она станет прекрасным вторым блюдом на обеденном столе или самостоятельным завтраком. Главное знать, как приготовить манную кашку на молоке, чтобы угадать с консистенцией и чтобы она вышла однородной.

Необходимые ингредиенты:

• свежее молоко – 700 мл
• манная крупа – 6 ст. л.
• масло – 40 г
• сахар – 2 ст. л.
• соль – 1 щепотка
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. кастрюлю смочите холодной водой и налейте молоко, так оно не пристанет и не пригорит;
2. доведите до кипения и тонкой струйкой всыпьте крупу, при этом нужно постоянно помешивать;
3. добавьте соль, сахар, ванилин и размешайте;
4. варите кашу на маленьком огне, постоянно мешая 10 минут;
5. снимите с огня, добавьте масло и дайте постоять еще 5 минут под закрытой крышкой.

Масло вы можете не добавлять, но так ваше блюдо будет аппетитней и ароматней, с приятным сливочным вкусом.

Рецепт №2. Детская сказка

Рецепт приготовления манной кашки для детей, должен быть не только ароматным и полезным, но еще и красивым и интересным. Многие мамы знают, что обычное блюдо в интересной тарелочке или красиво поданное скушается гораздо быстрее и лучше. Поэтому мы должны включить всю свою фантазию и выдумку, чтобы угодить маленьким непоседам.

Необходимые ингредиенты:

• свежее молоко – 500 мл
• манная крупа – 3.5 ст. л.
• масло – 1 ст. л.
• мед – 1.5 ст. л.
• соль – 1 щепотка
• грецкие орехи – 6 шт
• банан – 1 шт
• клубника – 5 шт
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. доведите молоко до кипения и тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпьте манку;
2. добавьте соль, ванилин и варите еще 10 минут;
3. положите в кашу масло и снимите с огня;
4. бананы нарежьте кружочками, большую клубнику разрежьте пополам, орешки разделите на половинки или четвертинки;
5. насыпьте кашку в небольшую тарелочку, сверху уложите фрукты и орехи, полейте растопленным медом.

Вместо меда можно положить обычный сахар. Если у вас не оказалось свежих фруктов, можно взять замороженные или консервированные.

Рецепт №3. Манная запеканка

Теперь вы уже знаете, как приготовить манку, теперь попробуйте сделать оригинальный и не менее полезный десерт – запеканку. Нужно сварить Гурьевскую кашу так, как указано в первом варианте, а дальше немного не хитрых действий и замечательное блюдо уже будет ожидать ваших домочадцев на столе.

Необходимые ингредиенты:

• манная каша – 800 г
• яйца – 3 шт
• сахар – 2 ст. л.
• изюм – 40 г
• орехи – для украшения
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. в остывшую кашу вводим по одному яйца и сахар, взбивая вся миксером;
2. изюм нужно залить кипятком и дать постоять 15-20 минут;
3. изюм просушить и отправить в запеканку, все хорошо перемешать;
4. стеклянную форму смазываем маслом и присыпаем сухарями. Выкладываем массу и сверху украшаем орешками;
5. запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.

Даем блюду остыть. Посыпаем верх пудрой и украшаем листиками свежей мяты.

Теперь у вас точно получится самая вкусная манная кашка. Приятного аппетита!