Спагетти с креветками по-креольски – вкусное, сытное блюдо. Его хорошо подавать к семейному обеду, угощать спагетти с креветками своих друзей и близких. Приготовление спагетти с креветками по этому рецепту не займет много времени
Спагетти с креветками по-креольски
Для приготовления спагетти с креветками по-креольски Вам понадобится:
- спагетти — 500г
- очищенные креветки — 500г
- вино белое – 0,5 стакана
- масло сливочное – 3 ст.л.
- пряная смесь карри – 2 ч.л.
- сливки – 2,5 стакана
- томаты консервированные (очищенные) – 5-6 шт.
- сыр измельченный – 2 ч.л.
- перец молотый, зелень – по вкусу
Приготовление
Отварить спагетти. Для этого в подсоленную воду добавить 1 ст.л.
растительного масла, лучше оливкового, и довести до кипения. В кипящую воду опустить спагетти и варить до готовности – около 10 минут.
Готовые спагетти сразу же откинуть на дуршлаг, обдать теплой водой и вновь откинуть на дуршлаг.
Приготовить соус. Для этого в небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить креветки. Тушить креветки до порозовения.
Затем креветки вынуть, а в оставшийся отвар добавить вино, мелко нарезанные помидоры, пряную смесь, сливки, измельченный сыр. Тушить в течение 10 минут, на слабом огне.
В получившийся соус вновь положить креветки, добавить спагетти. Держать на огне около 2 минут, слегка встряхнуть.
При подаче на стол выложить спагетти на подогретые порционные тарелки, полить соусом, уложить креветки, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
