В холодную осеннюю погоду как нельзя лучше согревают горячие напитки — фруктовый глинтвейн, безалкогольный глинтвейн или коньячный пунш. Сегодня Страна Советов расскажет вам, как приготовить еще один горячий алкогольный напиток — грог.
Грог
Изначально грог — это излюбленный напиток моряков Британского Королевского флота. Вплоть до середины 18 века в их рацион входила порция рома. Но адмирал Эдвард Вернон решил положить конец этой традиции, поскольку ежедневное употребление алкоголя матросами приводило к пьянству и беспорядках на суднах. Главнокомандующий приказал разбавлять ром водой. Сначала моряки протестовали, но потом полюбили новый напиток, особенно разбавленный горячий водой ром был хорош в холодное время года. Адмирал Вернон в плохую погоду носил плащ, называемый grogam cloak, благодаря чему получил прозвище «Олд грог» — «Старый грог». В честь адмирала и его плаща смесь рома и воды тоже назвали «грог».
Сейчас в качестве основы для грога используют не только ставший классическим для этого напитка ром, но и коньяк или виски. Алкоголь разбавляют горячей водой, чаем или кофе, добавляют в грог пряности, а иногда и цитрусовые, обычно — лайм или лимон.
Существуют разные рецепты грога, сегодня мы поделимся с вами некоторыми из них.
Чтобы приготовить классический (простой) грог, вам понадобятся:
- 600 мл воды
- 2 ст.л. чая
- 3-5 ст.л. сахара
- 3 шт. гвоздики
- 4 горошины душистого перца
- 3 горошины черного перца
- 6 зернышек бадьяна
- корица и мускатный орех — на кончике ножа
- лавровый лист
- 1 бут. рома
Доведите воду для кипения, добавьте в нее чай и пряности, затем влейте ром. Дайте грогу вскипеть, снимите с огня и накройте крышкой. После того, как грог настоится в течение 10-15 минут, его можно употреблять. Грог пьют горячим.
Для приготовления кофейного грога возьмите:
- 0,5 л рома
- 100 мл коньяка
- 50 мл сахарного сиропа
- 500 мл кофейного настоя
- 1 лимон
Кофейный настой нагрейте, но не доводите до кипения. Разлейте его по подогретым фарфоровым чашкам, добавьте ром, сахарный сироп, коньяк и перемешайте. В каждую чашку положите кружочек лимона. Такого количества ингредиентов хватит на 6-8 порций грога.
Для молочного грога понадобятся следующие ингредиенты:
- 40 мл рома
- 100 мл молока
- 100 мл чайного настоя
- 10 мл сахарного сиропа
Смешайте молоко, сахарный сироп и чайные настой. Смесь разогрейте, но не кипятите, затем добавьте в нее ром. Молочный грог подают в фарфоровых чашках.
Для того чтобы приготовить медовый грог, возьмите:
- 40 мл коньяка
- 150 мл горячей воды
- 10 г меда
- лимон
Мед и коньяк растворите в горячей воде — и медовый грог готов! Подавайте его в фарфоровой чашке, положив туда ломтик лимона.
Приятного аппетита!
