Содержание
Красное вино в небольших количествах считается не только не вредным, а даже, наоборот, полезным для здоровья человека. Вино возбуждает аппетит — его подают к столу в качестве аперитива. Вино повышает кровяное давление, и его можно пить понемногу людям, страдающим гипотонией. Наверное, самый знаменитый напиток на основе вина — это глинтвейн. Подогретая смесь вина, меда и пряностей является прекрасным согревающим напитком в холодные зимние вечера. Приготовьте глинтвейн и Вы!
Существует множество разнообразных рецептов глинтвейна. Вот, например, несколько рецептов фруктового глинтвейна.
Фруктовый глинтвейн с коньяком
Ингредиенты
- вино — 0,5 л
- коньяк — 40 мл
- изюм — 80 г
- сахар — 100 г
- гвоздика — 10 шт.
- плоды аниса звездчатого — 4 шт.
- корица — 1 ч.л.
- лимон — 1 шт.
- яблоко — 0,5 шт.
Приготовление
Лимон и яблоко порезать дольками. Вино и коньяк смешать, добавить сахар, корицу, гвоздику, изюм, лимон, яблоко и анис. Смесь разогреть.
Глинтвейну дать настояться 5 минут и подавать горячим.
Фруктовый глинтвейн «Яблочный»
Ингредиенты
- яблочный сок — 120 мл
- красное вино — 50 мл
- лимонный сок — 1 ст.л.
- гвоздика — 2 шт.
- сахар-рафинад — 1 шт.
- ваниль на кончике ножа.
Приготовление
Смешать яблочный сок, красное вино и лимонный сок. Смесь разогреть, но не кипятить. Добавляем пряности (корицу, гвоздику и ваниль), сахар и размешать. Готовый глинтвейн перед подачей процедить. Кружку для глинтвейна предварительно стоит нагреть.
Фруктовый глинтвейн с консервированными фруктами
Ингредиенты
- белое вино — 1 бутылка
- яблоко — 1 шт.
- груша — 1 шт.
- консервированные ананасы — 100 г
- консервированные абрикосы — 100 г
- сахар — 150 г
- любые специи, которые вам придутся по вкусу.
Приготовление
Вино влить в сотейник. Добавить сахар и специи, поставить сотейник на медленный огонь. Варить около 5-10 минут, при этом до кипения доводить нельзя. Выключить огонь, накрыть сотейник крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем процедить.
Яблоко и грушу очистить. Грушу, яблоко, абрикосы и ананасы нарезать кубиками. Разложить фрукты по бокалам и залить теплым глинтвейном.
