Горячие и холодные закуски на Новый 2019 год Свиньи (простые и вкусные рецепты)

Новогодние праздники у многих ассоциируется с накрытым столом, щедро уставленным кулинарными изысками – а какие витают ароматы! По традиции, многие стараются порадовать домашних и гостей новыми оригинальными рецептами или «усовершенствовать» старые. И вот в преддверии Нового 2019 года на первый план снова выходит составление праздничного меню. Итак, что готовить новое и интересное в год Желтой Земляной Свиньи (Кабана)? Согласно восточному гороскопу, будущая «хозяйка» и символ года абсолютно не привередлива в плане еды. Однако блюда должны быть разнообразными и красиво поданными – с декором из свежей зелени, кусочков овощей или других ингредиентов. Конечно, если хотите завоевать благосклонность Хрюшки, рекомендуем отказаться от холодца и свиных отбивных. Так, холодные и горячие закуски на Новый 2019 год можно приготовить из других, не менее вкусных продуктов. Предлагаем вашему вниманию самые простые, легкие и быстрые рецепты с фото и видео разнообразных закусок к новогоднему столу – с курицей, соленой красной рыбой, грибами, овощами, лавашом, бутерброды, фаршированные яйца. Придерживайтесь пошагово рецептов, и праздничный стол получится незабываемым, а в будущем Новом году вашему дому будет сопутствовать удача. Вкусных вам блюд и веселого Нового года!

Содержание

Горячие закуски на Новый 2019 год – простые и вкусные рецепты с фото, пошагово

В преддверии Нового года хозяйки составляют праздничное меню, каждый раз стараясь внести свежие кулинарные нотки. Как правило, большую часть блюд на новогоднем столе занимают всевозможные закуски – с мясом, рыбой, овощами, грибами. Красиво оформленные, такие кушанья «разжигают» аппетит одним своим видом, идеально подчеркивая вкус основных блюд. Какие приготовить горячие закуски на Новый 2019 год? Простые и вкусные рецепты потрясающих закусок к праздничному столу вы найдете в нашей подборке – с пошаговыми фото приготовления. Рекомендуем взять на заметку рецепт горячей закуски из куриной грудки, чтобы порадовать своих близких. Итак, готовим пастрому – сочную, ароматную и очень вкусную!

Необходимые ингредиенты по рецепту горячей закуски к Новому году Свиньи (маринад):

• филе курицы – 800 гр.
• вода – 700 мл
• соль – 1 ст. л.
• сахар – 1 ст. л.
• перец душистый – 4 шт.
• перец горошком – 8 шт.
• гвоздика – 2 шт.
• лист лавровый – 2 шт.

Готовим глазурь:

• мед – 50 гр.
• соус соевый – 30 мл
• масло растительное – 2 ст. л.
• специи – 1 ст. л.
• чеснок – 4 зубка
• горчица – 1 ст. л.

Пошаговое описание рецепта горячей закуски для новогоднего стола:

1. Для начала займемся приготовлением маринада. В глубокой миске смешиваем сахар, соль и специи по рецепту.
2. Заливаем специи водой.
3. Содержимое миски тщательно растворяем в воде.
4. Куриное филе помещаем в маринад, прикрываем слоем пленки и ставим на полку холодильника – на 12 часов или сутки.
5. Пока мясо маринуется, можно приготовить глазурь – из представленных ниже ингредиентов.
6. В отдельной емкости смешиваем мед, соевый соус, специи, масло растительное и горчицу. Добавляем измельченный чеснок.
7. Все компоненты смешиваем и пробуем на вкус. Если количество специй устраивает, переходим к следующему шагу.
8. Замаринованное мясо нужно промыть и обсушить с помощью бумажной салфетки или полотенца.
9. Помещаем филе в миску с глазурью, равномерно распределяя специи по всей поверхности. Затем снова затягиваем пленкой и отправляем в холодильник еще на несколько часов.
10. Спустя указанное время достаем мясо и скручиваем отдельные куски вместе, формируя рулет. Теперь нужно плотно обвязать нитью.
11. Мясо помещаем на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 40 – 50 минут пробуем закуску на готовность, прокалывая вилкой. Если выступивший сок прозрачный, то блюдо можно вынимать. Однако важно не передержать пастрому в духовке – чтобы не пересушить.
12. Когда мясо остынет, нарезаем рулет порционно ломтиками. Готовую закуску можно подавать как горячем, так и в холодном виде. В качестве декора используем веточки свежего укропа или петрушки, а также «разноцветные» овощи. Очень просто и потрясающе вкусно – настоящий новогодний сюрприз!

Что готовить новое и интересное в Новый 2019 год Свиньи – рецепты горячих закусок

Каждый год приходит со своим покровителем, определяющим характер событий на ближайшие 365 дней. Придерживаясь восточного календаря, многие стараются угодить новому «хозяину» — в подборе елочных украшений, цветов для декора комнат и, конечно, праздничных блюд. Итак, что готовить новое и интересное в Новый 2019 год Свиньи? Сегодня у нас на повестке дня – горячие закуски, рецепты которых предельно просты и не требуют «особенных» ингредиентов. Поскольку Свинка предпочитает все полезное и натуральное, предлагаем приготовить пикантные рулетики из кабачков с сыром.

Для рецепта горячей новогодней закуски запасаемся такими ингредиентами:

• молодым кабачком – 1 шт.
• сыром твердых сортов – 200 гр.
• свежей петрушкой – 2 пучка
• чесноком – 2 – 3 зубка
• сметаной – 4 ст. л.
• томатной пастой – 2 ч. л.
• маслом растительным
• черным молотым перцем и солью – по вкусу

Новый рецепт горячей закуски для праздничного стола в 2019 год Свиньи:

1. Кабачок моем и нарезаем вдоль — пластинами толщиной 0,5 см.
2. В отдельной миске солим и перчим кусочки овоща, а затем обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Сыр натираем на терке, щедрой рукой добавляем измельченную петрушку, давленый чеснок и сметану (1 ст. л). Все ингредиенты перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости досыпаем соли или перца.
4. На край кусочка обжаренного кабачка нужно положить чуть начинки и завернуть рулетиком. Полученные рулетики укладываем на дно глубокого противня, а сверху наносим слой заправки – из оставшейся сметаны и томатной пасты.
5. В разогретой до 150 градусов духовке выпекаем кабачковые рулеты в течение 15 минут и – можно подавать к новогоднему столу. Нежная, с пикантным вкусом и потрясающим ароматом, такая горячая закуска отлично подходит как для праздничного, так и повседневного меню.  

Холодные закуски на Новый 2019 год – быстрые и легкие рецепты с фото

Красивая подача блюда – визитная карточка каждой хозяйки. Так, холодные закуски на Новый 2019 год Свиньи можно подать в тарталетках, украсив веточками свежего укропа или петрушки. В качестве главного ингредиента нашей закуски отлично подойдет копченый лосось, а время приготовления займет всего 15 минут. Самый быстрый и легкий рецепт – уверены, готовую закуску просто «сметут» со стола!

Ингредиенты для приготовления холодной закуски в тарталетках к Новому году 2019:

• лосось копченый – 300 гр.
• сыр сливочный – 200 гр.
• тарталетки – 16 шт.
• огурец свежий – 2 шт.
• авокадо – 1 шт.
• сметана – 100 гр.
• петрушка свежая – небольшой пучок
• луковица – 1 шт.
• лимон – ½ шт.
• перец черный  и специи – по вкусу

Как приготовить на Новый 2019 год холодную закуску по быстрому и легкому рецепту с фото:

1. Для начала чистим лук, вырезаем мякоть из авокадо – и отправляем в чашу блендера. Туда же добавляем зелень, сметану, специи и соль. Все ингредиенты тщательно взбиваем до однородной массы – получилась начинка для закуски.
2. Половину тарталеток наполняем приготовленной начинкой, а в остальные выкладываем сыр.
3. Рыбу и огурец нарезаем тонкими пластинками, сворачиваем трубочкой и помещаем попарно в каждую «корзинку». Для украшения нашей холодной закуски используем петрушку. Вместо копченого лосося можно взять слабосоленую красную рыбу – получится не менее вкусно!

Вкусная холодная закуска из лаваша на Новый год – рецепт пошагово, фото

Закуска из лаваша – отличное решение для праздничного новогоднего стола. Действительно, использование этого универсального ингредиента открывает кулинарам широкое поле для фантазии. В качестве начинки можно смело использовать мясо, рыбу, овощи, яйца, зелень. Так, вкусная холодная закуска на Новый 2019 год с яйцом и крабовыми палочками всех приведет в восторг – готовим по простому пошаговому рецепту с фото.

Перечень ингредиентов к рецепту холодной закуски на Новый 2019 год Свиньи:

• лаваш – 3 листа
• крабовые палочки – 200 гр.
• сыр – 250 гр.
• майонез – 100 гр.
• чеснок – 4 зубка
• яйца вареные – 3 шт.
• зелень – по вкусу

Готовим пошагово вкусную холодную закуску с лавашом к новогоднему столу:

1. Сыр мелко натираем на терке и добавляем измельченный чеснок.
2. Крабовые палочки нарезаем аккуратными кусочками.
3. Вареные яйца также нужно натереть на терке и перемешать с нарезанной петрушкой или укропом.
4. Лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем измельченные крабовые палочки. Накрываем вторым листом, затем наносим слой майонеза и выкладываем чесночно-сырную смесь.
5. Третий лист лаваша размещаем поверх начинки, снова смазываем майонезом и посыпаем измельченными яйцами с зеленью.
6. Теперь все слои лаваша нужно свернуть в плотный рулет и  скрепить пищевой пленкой. Ставим закуску в холодильник на 1 – 2 часа. Перед подачей нарезаем рулет порционно и украшаем веточками зелени. Приятного аппетита!

Закусочные бутерброды на Новый 2019 год – простые и вкусные рецепты с фото

Для праздничного новогоднего меню можно выбрать несколько видов бутербродов – с мясом, колбасой, рыбой, сыром, маринованными овощами. Закусочные бутерброды на Новый 2019 год Желтой Земляной Свиньи лучше приготовить из говядины, курицы, желтого перца или томатов. Мы подобрали простые и вкусные рецепты с фото бутербродов к новогоднему столу – попробуйте, очень просто и вкусно!

Какие ингредиенты понадобятся для рецепта вкусных бутербродов:

• маринованный огурец – 250 гр.
• сыр плавленый – 200 гр.
• перец черный молотый – по вкусу
• шпроты – 1 банка
• лук – 1 шт.
• редиска – 4 шт.
• хлеб – 8 кусочков
• яйца – 2 шт.

Рецепт простых и вкусных бутербродов на Новый 2019 год Свиньи:

1. Вливаем в сотейник воду (2 ст. л.) и добавляем измельченный сыр. Ставим на огонь и, осторожно помешивая, доводим до однородной консистенции.
2. Огурцы мелко нарезаем и отправляем в сырную массу.
3. Готовую смесь намазываем на ломтик хлеба.
4. Сверху украшаем двумя рыбками, колечками лука и тонкими кружками редиски. При желании можно положить несколько перышек зеленого лука, а также измельченный яичный желток. Такие вкусные бутерброды отлично «впишутся» в новогоднее меню – все гениальное просто!

Горячие бутерброды на Новый 2019 год – рецепт с фото и видео

Бутерброды – идеальная закуска к повседневному или праздничному столу. Предлагаем приготовить сытные горячие бутерброды на Новый 2019 год Свиньи по нашему рецепту с фото и видео. Уверены, ваши домашние оценят неповторимый вкус горячих бутербродов – с вялеными помидорами.

Видео с рецептом горячих бутербродов для новогоднего стола

Вкусная закуска на Новый 2019 год – фаршированные яйца с грибами, видео-рецепт

Приготовление фаршированных яиц не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания. В качестве начинки для закуски подойдут свежие, замороженные или консервированные грибы. На видео вы найдете вкусный рецепт – фаршированные яйца с грибами. Просто пальчики оближешь!

Рецепт на видео фаршированных яиц с грибами – закуски к новогоднему столу

Горячие и холодные закуски на Новый 2019 год можно приготовить самые разные – с курицей, соленой красной рыбой, грибами, овощами, в тарталетках и лаваше, бутерброды, фаршированные яйца. Здесь вы найдете самые вкусные, простые и быстрые рецепты с фото и видео закусок к праздничному столу в год Желтой Земляной Свиньи. Итак, что приготовить новое и интересное к Новому году? Выбираем рецепт и творим!