Русские хозяюшки издавна славились своей щедростью. Гостям на угощенье подавали сытные щи, каши, пироги, хмельную брагу. И в наше время русская кухня остается все такой же неизменно щедрой и вкусной…
Сытный мясной салат с овощами — салат «Генеральский» — и впрямь как-будто создан для бравых генералов. Мясо придает сил, а в овощах множество витаминов, полезных микро- и макроэлементов. Поэтому предлагаем Вашему вниманию рецепт салата «Генеральский».
Салат «Генеральский»
Для приготовления салата Вам понадобится:
- 250-300 г мякоти говядины
- 1 морковь
- 1 свекла
- 2 клубня картофеля
- 1 яблоко
- 1 яйцо
- 250 г майонеза
- соль
Приготовление
- Мясо отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать маленькими кубиками. Морковь, свеклу и картофель вымыть, отварить в кожице отдельно друг от друга, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
- Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порубить.
- Яблоко вымыть, очистить от сердцевины, нарезать маленькими кубиками.
- В салатник выложить слоями морковь, свеклу, картофель, яйцо, яблоко, мясо. Каждый слой промазать майонезом. Морковь, картофель и яйцо слегка посолить.
- Оставшимся майонезом смазать салат сверху, дать настояться около получаса.
