Содержание
Меатология — это искренняя любовь к настоящему. Высококачественная говядина, сочные стейки, приготовленные по назначению, пастрами, которыми мы баловали много лет, и бутерброды с жареным мясом, за которые мы готовы умереть. Полнокровные продукты. Отметим, что стейк рибай купить можно на данном вам сайте.
Необязательно есть мясо каждый день, но качество его должно быть превосходным
Стейк — это большой кусок мяса, обычно говядины, телятины или свинины, подвергнутый термообработке на вертеле, гриле или сковороде. На первый взгляд, это очень незамысловатое блюдо, не требующее даже слишком большого количества специй — только соль и перец придают ему аромат.
На самом деле, однако, именно в ее простоте и заключается вся трудность. В случае с другими типами блюд мы часто можем улучшить неудовлетворительный эффект, добавив зелень, овощи или другие добавки. Однако стейк не оставляет места для импровизации. По этой причине мясо, используемое для его приготовления, должно быть свежим и лучшего качества, а правильное приготовление требует определенных кулинарных навыков.
Стейк рибай
Стейк — это блюдо, которое пришло к нам из США, где он уже много лет является одним из самых популярных деликатесов. Однако в стране это все еще не одно из самых популярных блюд. Между тем, хотя бы время от времени стоит есть качественную говядину, которая дает нам много железа и белка (порции мяса весом 150 г достаточно, чтобы покрыть нашу суточную потребность в этом питательном веществе).
Секрет хорошего стейка — это мясо, из которого он был приготовлен. Не рассчитывайте на возможность приготовить кулинарный шедевр, если продукт, который мы используем, поступил из супермаркета. Лучше всего покупать мясо непосредственно у мясника — только тогда мы можем быть уверены, что оно получено от коровы, выращенной специально для стейков, а не от молочной коровы. Следует оценить его цвет и не бояться видимого жира — он, вопреки внешнему виду, полезен и, кроме того, придает блюду неповторимую сочность.
Хорошая говядина должна пахнуть молоком. Самым вкусным и ценным считается так называемый приправленное мясо, в котором белки распределяются равномерно и контролируемым образом. Для этого говядину в течение трех недель выдерживают в холодильнике, где температура и влажность идеальны.
Самая вкусная говядина в мире — это говядина рибай. Своим необычным вкусом он обязан необычным методам разведения — крупного рогатого скота массируют вручную с использованием специальных травяных перчаток и саке, а также кормят семенами злаков, картофелем, рисом, бобовыми и пивом, что вызывает равномерное распределение жира в мышцы.
