Канапе с рыбой — отличная закуска на новогодний фуршет. Нежный творожный сыр, ароматная рыбка и хрустящие тарталетки — от такого лакомства гости будут в восторге! Рецепт канапе с рыбой есть в Стране советов
Канапе с рыбой
Для приготовления 30 порций канапе Вам понадобится:
- мука – 500 г
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- масло сливочное – 100 г
- зелень рубленая – 1 ст.л. + для украшения
- йогурт – 300 г
- желтки — 2 шт. – 400 г
- сыр творожный – 400 г
- рыба копченая – 400 г
Приготовление
Смешать муку с разрыхлителем, солью, сливочным маслом, зеленью и йогуртом. Замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, разрезать на 15 одинаковых квадратов.
Выложить квадратики теста на противень (выстланный бумагой для выпекания), смазать взбитыми желтками, запекать 12-14 минут.
Готовые квадратики остудить, разрезать пополам и каждый кусочек намазать творожным сыром, положить по кусочку копченой рыбы, украсить зеленью
Приятного аппетита!
