Наверное, так же как и японская диета к традиционной кухне Японии не имеет никакого отношения, так же и английская к Англии. Диетологи страны туманного Альбиона пытались создать простую и эффективную диету, и это им, видимо, удалось. Суть английской диеты заключается в чередовании белковых и овощных дней. В общем, рацион английской диеты составляет всего 1000 ккал в день.
Диета низкокалорийная, поэтому придерживаться ее будет довольно трудно. Чтобы добиться успешного результата вам стоит в течение дня выпивать не меньше 2 литров воды; вместо соли использовать пряности и травы; продукты варить, готовить на пару, запекать на гриле или тушить с небольшим количеством растительного масла, жареную и жирную пищу нужно полностью исключить; не есть позже 7 часов вечера; на ночь выпивать столовую ложку оливкового масла. Запрещенными продуктами являются: мясо и молочные продукты, алкоголь, никотин, кофе (и кофеин во всех видах), черный чай, сахар, выпечка и сладости, содержащие рафинированный сахар, соль, мучные изделия, сладкие шипучие напитки. Зато можно есть: овощи (картофель в мундире, свекла, морковь, болгарский перец, баклажаны, тыква, лук, чеснок, капуста, зеленая фасоль, сельдерей, петрушка, спаржа), фрукты (желательно яблоки с кожурой, киви, бананы, ананасы, виноград, лимоны), орехи (лучше грецкие, кедровые или фундук), крупы (особенно геркулес, гречка и коричневый рис), пряности (черный перец, кардамон, корица), сушеная или свежая зелень (мята, тмин, базилик). Диета рассчитана на 2 недели, в течение которых можно сбросить до 7 кг лишнего веса. Меню повторяется через 3 дня.
1, 4, 8, 11 дни. Натощак: стакан теплой кипяченой воды, разведенной 1 ст. л. лимонного сока. Завтрак: 100 гр. отварного коричневого риса, грейпфрут, стакан зеленого чая. Второй завтрак: 200 гр. морковного салата, яблоко, стакан травяного чая. Обед: 250 гр. овощного бульона со специями, 200 гр. отварных овощей. Полдник: половинка ананаса или 3-4 киви. Ужин: 300 гр. листового салата (помидоры, огурцы, болгарский перец), стакан травяного чая или свежевыжатого фруктового или овощного сока.
2, 5, 9, 12 дни. Натощак: стакан теплой кипяченой воды, разведенной с лимонным соком. Завтрак: геркулес (запаренный 1 ст. кипятка), 1 натертое яблоко, стакан травяного чая. Второй завтрак: 100 гр. фундука, стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока. Обед: 250 гр. вегетарианского борща из сельдерея, лука, петрушки, моркови, капусты и свеклы, 200 гр. картофеля (отварить либо запечь в духовке, перед подачей посыпать пряностями и полить небольшим количеством оливкового масла), или 200 гр. печеных баклажанов, стакан травяного чая. Полдник: 300 гр. салата из свежих овощей (капусты, моркови и зелени). Ужин: любые фрукты (яблоки, киви, бананы, ананасы, виноград).
3, 6, 10 и 13-й дни. Натощак: стакан теплой кипяченой воды, разведенной с лимонным соком. Завтрак: 200 гр. рассыпчатой гречневой каши на воде, банан, стакан зеленого чая. Второй завтрак: салат из помидоров, огурцов и зелени, стакан свежевыжатого фруктового или овощного сока. Обед: рыбный бульон, 100 гр. отварной рыбы, овощной салат, стакан травяного чая. Полдник: 300 гр. винограда. Ужин: фруктовый салат из яблок, киви, бананов, винограда (200 гр.).
7-й и 14-й дни — разгрузочные: 2 кг любых фруктов или овощей из списка (в течение дня небольшими порциями), 4 стакана травяного чая.
Английская диета помогает улучшить состояние кожи и цвет лица, нормализует артериальное давление, содержание сахара в крови и снижает холестерин.
