Содержание
В переводе с немецкого языка слово бутерброд означает хлеб, намазанный маслом. Однако, состав блюда этими двумя ингредиентами не ограничивается. На хлебные ломтики намазывают паштеты и мягкие закуски, кладут ветчину и колбасу, сыр, грибы, любые виды мяса и рыбы, икра (бутерброд Божья коровка), копчености, консервы, зелень, овощи и даже фрукты. Бутерброды на праздничный стол готовят не только с классическими (баклажанами, морковью, чесноком), но и с деликатесными продуктами и уделяют повышенное внимание внешнему оформлению. В качестве декоративных дополнений используют цветные соусы, острые специи и пряные травы. И новогодние бутерброды, и сделанные на скорую руку, подают на широких подносах, сервировочных блюдах, вазах с плоскими невысокими краями или на обычных неглубоких тарелках. Делают бутерброды непосредственно перед употреблением, так как они не подлежат слишком длительному хранению. Как сделать быстро и вкусно бутерброды, читайте в нашей статье.
Бутерброды на праздничный стол: простой рецепт с фото
Занимаясь оформлением стола на Новый год, нужно обязательно обратить внимание на традиционную зимнюю атрибутику. Даже самый прозаический бутерброд будет выглядеть необычно и стильно, если хлеб для него нарезать не обычными прямоугольниками или ромбами, а в форме елочек и снежинок.
Необходимые ингредиенты:
- черный хлеб – 300 гр
- масло сливочное – 100 гр
- маринованный перец – 50 гр
- свежий зеленый лук – 1 пучок
Пошаговая инструкция
- Хлеб нарезать фигурками: елочками и снежинками (или любыми другими сообразно своему вкусу).
- Смазать хлеб толстым слоем сливочного масла, поверх выложить луковые полоски, а в качестве дополнительного украшения разбросать маринованный перец.
- Подать к столу как закуску к мясу или рыбе.
«Русский стандарт»: рецепт холодного праздничного бутерброда с фото
Прелесть русской кухни в том, что она не только очень вкусная, но и сытная. А для приготовления блюд требуются привычные продукты, которые можно купить в любом магазине.
Необходимые ингредиенты:
- черный хлеб – 400 гр
- филе слабосоленой сельди – 250 гр
- яйца отварные – 3 шт
- фиолетовый сладкий лук – 2 шт
- масло сливочное – 100 гр
- сметана домашняя – 50 гр
- лук зеленый рубленный – 30 гр
- уксус
- соль
Пошаговая инструкция
- Лук очистить от шелухи, порубить колечками и замариновать в уксусе с солью на полчаса.
- Хлеб нарезать на небольшие прямоугольники и обильно смазать сливочным маслом.
- Рыбу разделать на кусочки, яйца порезать пластинками.
- На хлебные ломтики с маслом выложить яичные кружочки, кусочки селедки и немного майонеза. Поверх расположить луковые колечки.
- Украсить рубленным зеленым луком, выложить на сервировочное блюдо и подать вкусные бутерброды к столу.
Новогодние бутерброды на праздничный стол: рецепт с фото
Сочетание свежего хлеба, сочных овощей и рыбы давно признано классическим. Но если использовать в качестве основного ингредиента именно лосось, вкус становится более ярким и пряным. Узнайте, как сделать быстрые бутерброды на Новый год.
Необходимые ингредиенты:
- батон – 1 шт
- лосось малосольный – 200 гр
- огурцы свежие салатные – 2 шт
- укроп – 1 пучок
- сметана 15% – 50 гр
- майонез 75% — 50 гр
Пошаговая инструкция
- Батон нарезать на куски толщиной примерно 0,8 мм.
- Майонез соединить со сметаной и тщательно перемешать.
- Огурцы помыть и порубить аккуратными колечками, укроп частично поделить на недлинные веточки, остальное мелко нашинковать.
- Рыбу порезать тонкими пластинками.
- Каждый ломтик хлеба обильно смазать майонезно-сметанным соусом, положить по два колечка огурца и слегка присыпать рубленным укропом.
- Поверх овощей выложить кусочек рыбы и красиво загнуть.
- Декорировать целыми укропными веточками и подать бутерброды с рыбой на праздничный стол, предварительно украсив их тонкими стебельками зелени.
Горячие бутерброды с грибами и сыром «Пикантные квадраты»
Сочные, дымящиеся, с нежной сырной корочкой…Что может быть вкуснее, чем грибные горячие бутерброды, запеченные со свежими овощами.
Необходимые ингредиенты:
- шампиньоны – 200 гр
- белый тостерный хлеб – 1 булка
- помидоры – 3 шт
- лук белый – 1 шт
- острый твердый сыр – 100 гр
- майонез – 4 ст.л
- масло оливковое
Пошаговая инструкция
- Лук освободить от шелухи и мелко пошинковать, грибы нарезать кусочками.
- Раскалить сковородку, влить масло, добавить грибы и лук и обжарить до готовности на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
- Помидоры ополоснуть под водой и порубить крупными кольцами.
- Сыр потереть на терке.
- Хлеб нарезать тонкими ломтиками и смазать майонезом. Сверху выложить помидорные кольца, грибы с луком и обильно посыпать сыром.
- Бутерброды разложить на противне, предварительно немного смазанном маслом, и поставить в разогретую духовку.
- Запечь до золотой корочки и сразу же подать к столу.
Овощные бутерброды с колбасой на праздничный стол
Даже из простых и привычных ингредиентов, каждый день использующихся в меню, можно сделать очень эстетичные, вкусные и сочные бутерброды, которые украсят самый изысканный и стильно накрытый стол.
Необходимые ингредиенты:
- батон – 1 шт
- колбаса «Салями» — 300 гр
- огурец – 2 шт
- перец болгарский – 2 шт
- масло сливочное – 100 гр
- петрушка – 1 пучок
Пошаговая инструкция
- Батон порезать ломтиками, колбасу – колечками, огурец – длинными пластинками, а перец – тонкими дольками.
- Хлеб намазать маслом, выложить сверху согнутые пополам колбасные колечки, пластиночки огурца и дольки перца.
- Разобрать петрушку на веточки, украсить блюдо и подать гостям.
Надеемся, наши рецепты бутербродов для праздничного стола придутся по вкусу вам и вашим гостям.
Предлагаем вам посмотреть онлайн бесплатно одно из лучших видео, как приготовить бутерброды "Божьи коровки":
